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RUF Tortencreme Käse-Sahne Gebäckcreme 160g / 5.64oz
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RUF Tortencreme Käse-Sahne Gebäckcreme 160g / 5.64oz NET. WT.
Tortencreme Käse-Sahne – traumhafter Genuss wie bei Mama Für die klassische RUF Tortencreme Käse-Sahne findet sich immer ein Platz in der Vorratskammer. Die Creme lässt sich vielseitig für Kuchen, Torten oder als luxuriöses Topping für Cupcakes verwenden. Nur Quark, Wasser, Sahne dazugeben und nach Vorliebe mit heimischen Früchten kombinieren. Wie gemacht für professionelle Anwender, die viel Wert auf hochwertige, haltbare und leicht zu verarbeitende Convenience Produkte legen.
Zubereitung:
Zubereitungstemperatur
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Zugaben
Für die Käse-Sahne-Füllung:
200 ml lauwarmes Wasser
500 g Magerquark
500 g kalte Sahne
Für den Rührteigboden:
150 g weiche Margarine oder Butter
100 g Zucker
1 Päckchen RUF Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 g Weizenmehl
50 g RUF Speisestärke
2 gestr. TL RUF Backpulver
Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Weizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen backen. Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden. Die untere Bodenhälfte auf eine Tortenplatte legen. Den Ring einer Springform (gefettet und mit Backpapier ausgelegt) um den Boden legen. Den oberen Boden in 16 Tortenstücke schneiden. Füllung:
Kalte Sahne steif schlagen. Cremepulver und Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Den Quark nach und nach unterrühren und die Sahne unterheben. Torte:
Die Creme auf den unteren Boden geben und glatt streichen. Die 16 Tortenstücke auflegen und leicht andrücken. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Torte mit einem Messer vom Ring lösen, den Ring und das Backpapier entfernen. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestäuben.
Hersteller:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland
Zutaten:
Allergene
Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1660 kJ |
|---|---|
| Energie | 391 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 89,2 g |
| davon Zucker | 74,4 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,13 g |
