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RUF Blatt Agar Agar Veganes Blatt-Geliermittel 3g / 0.1oz
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RUF Blatt Agar Agar Veganes Blatt-Geliermittel 3g / 0.1oz NET. WT.
Blatt Agar Agar – vielseitig einsetzbares, veganes Geliermittel in Blattform Bei dem RUF Blatt Agar Agar handelt es sich um eine pflanzliche Alternative zu Gelatine. Da die Gelierkraft von Agar Agar zehn Mal stärker ist als die der Gelatine, reichen wenige Blätter für die Zubereitung leckerer Panna Cotta oder köstlicher Sahnetorten aus. Die Dosierung ist denkbar einfach, da 2 Blatt Agar-Agar statt 6 Blatt Gelatine zum Backen genutzt werden können.
Zubereitung:
2. Ca. 300 ml kalte Zutaten unterrühren. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt.
3. Masse zügig in die Form füllen. 2 Blatt + 500 ml Flüssigkeit + 2 Min. aufkochen (Blatt Agar Agar muss vollständig aufgelöst sein).
Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen.
Hersteller:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland
Zutaten:
Nährwertangaben pro 100g:
| 100 g Trockenprodukt | |
| Energie | 801 kJ |
|---|---|
| Energie | 198 kcal |
| Fett | <0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 77 g |
| Eiweiß | <0,5 g |
| Salz | 0,9 g |
