RUF
Mezcla para hornear pastel de caramelo RUF 535 g / 18,87 oz
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Mezcla para hornear pastel de caramelo RUF 535 g / 18,87 oz NETO. PESO.
Pastel de caramelo RUF: sabor atractivo, clásicamente refinado. El pastel de caramelo RUF ofrece el equilibrio perfecto entre el disfrute tradicional y la dulce seducción del caramelo. Como bizcocho clásico, permite preparar hasta 15 porciones por paquete. Entregado en una robusta caja plegable, garantiza un fácil almacenamiento y un transporte seguro. Con su sabor inconfundible y su sencilla preparación, este pastel es un complemento atractivo para cualquier sesión de café o té. Un clásico reinterpretado: el pastel de caramelo RUF es la dulce tentación que hará las delicias de sus invitados.
Y es así de fácil:
Temperatura de preparación
Calor superior e inferior: aprox. 180 °C
Aire circulante: aprox. 160 °C
Tiempo de horneado: aprox. 60 minutos
Bises
Para la masa:
150 g de margarina blanda o mantequilla
3 huevos (talla M)
60 ml (aprox. 5 cucharadas) de leche (1,5% de grasa)
y 10 ml (aprox. 1 cucharada) de leche (1,5 % de grasa) para la masa de caramelo oscuro
Para la forma: un poco de margarina y harina de trigo.
preparación
Para hacer masa:
Coloque la mezcla para hornear, la margarina suave o mantequilla, los huevos y la leche en un tazón y mezcle brevemente con una batidora de mano eléctrica (batidora) en el nivel más bajo, luego mezcle en el nivel más alto hasta que esté cremoso, aproximadamente 3 minutos. Hornear:
Engrasar y enharinar un molde para pan (aprox. 25 cm) y verter 2/3 de la masa. Agrega la mezcla de caramelo y 1 cucharada de leche a la masa restante. Extienda la masa de caramelo oscuro sobre la masa clara. Use un tenedor para hacer espirales a través de ambas capas de masa para crear una estructura veteada. Hornea el pastel en el horno precalentado en la rejilla del medio. Después de unos 15 minutos de horneado, cortar el bizcocho a lo largo por la mitad aproximadamente 1 cm de profundidad. Antes de retirar, comprobar si el bizcocho está cocido con un palito de madera. Enfriamiento y glaseado:
Después de hornear, retira el pastel del molde y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe.
Amasar la manga pastelera, cortarla y verter el glaseado sobre el bizcocho. Si es necesario, extienda el glaseado con un cuchillo o un cepillo.
Consejo: cuanto más caliente esté el glaseado, más fácil será dosificar y distribuir.
Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemania
Ingredientes:
Mezcla para hornear: Harina de trigo , azúcar, almidón, levadura en polvo (difosfatos acidificantes, gasificantes carbonatos de sodio), emulsionantes (ésteres de poliglicerol de ácidos grasos, mono y diglicéridos de ácidos grasos), aromas (contiene leche ), sabor natural (contiene leche ), sal de mesa.
Glaseado de azúcar y caramelo (18,7%): azúcar, jarabe de glucosa, caramelo en polvo (caramelo, maltodextrina), aroma natural, sal de mesa, aroma natural (contiene leche ), acidulante ácido cítrico, espesante goma xantana, conservante sorbato potásico.
Mezcla de caramelo (2,8%): azúcar, almidón, caramelo en polvo (caramelo, maltodextrina), colorante caramelo amoniacal.
Alérgenos
- GLUTEN
- LECHE
Puede contener trazas de huevo, soja, frutos secos, mostaza y altramuces.
Información nutricional preparada por 100g:
| energía | 1638 kilojulios |
|---|---|
| energía | 391 kilocalorías |
| Gordo | 17g |
| del presente: ácidos grasos saturados | 6,07g |
| carbohidratos | 53g |
| de los cuales azúcar | 31g |
| proteína | 5,02g |
| Sal | 0,71g |
