Ostmann
Mezcla de especias Ostmann para Sauerbraten bolsa de 12,5 g
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Mezcla de especias Ostmann para Sauerbraten Bolsa de 12,5 g / 0,44 oz NETO. peso
La especia Ostmann Sauerbraten es ideal para una cocina clásica especiada y es la base perfecta para el sauerbraten casero. La especia Ostmann Sauerbraten es igualmente adecuada para encurtidos y adobos de pescado.
Aplicación: El contenido de la bolsa (12,5 g) es suficiente para 1 l de mancha de vinagre o 1,5 kg de carne.
Para la mancha de vinagre del sauerbraten clásico, los diversos ingredientes, como vinagre de vino, agua, verduras picadas (por ejemplo, zanahorias, puerros, apio, cebollas) se hierven brevemente con las especias del sauerbraten. Cuando la marinada se haya enfriado, le pones la carne de res; el sauerbraten se deja reposar en la nevera durante 2 días.
Consejo: la salsa que se hace con la mancha de vinagre al guisar se puede refinar aún más agregando pasas y rodajas de almendras.
Tienes garantizado el éxito con este clásico.
Fabricante:
Ostmann Gewürze GmbH, Dieter-Fuchs-Strasse 10, 49201 Dissen
Ingredientes: Cebolla, cilantro, pimienta, pimienta de Jamaica, pimentón, bayas de enebro, SEMILLAS DE MOSTAZA, jengibre, laurel, clavo, canela, tomillo, macis.
Información nutricional:
| valores nutricionales promedio | por 100g |
|---|---|
| valor calorífico | 1405kJ 336 calorías |
| Gordo | 10g |
|
de la siguiente manera: ácidos grasos saturados
|
1,4 g |
| carbohidratos | 39,5g |
|
de los cuales azúcares
|
34,3g |
| proteína | 11g |
| Sal | 0.13g |
