Mezcla para hornear tarta de queso de cuento de hadas RUF 770 g / 27,16 oz

Calor superior e inferior: aprox. 180°C
Aire circulante: aprox. 160°C
Tiempo de horneado: aprox. 45 minutos

Para la masa:
1 huevo (tamaño M)
100 g de mantequilla blanda o margarina

Para la crema:
7 huevos (talla M)
1,5 kg de requesón o crema agria desnatada
250 g de mantequilla

Para la bandeja para hornear:
un poco de grasa y harina de trigo

Coloque la mezcla para hornear, el huevo y la mantequilla blanda o margarina en un tazón y procese hasta obtener migajas gruesas con una batidora de mano eléctrica (gancho para masa). Colocar la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada (30 x 40 cm) y presionar firmemente sobre la bandeja con las manos. Derretir la mantequilla en el microondas o en una cacerola y dejar enfriar. Ponga la crema en polvo, el quark, los huevos y la mantequilla derretida en un tazón y mezcle con una batidora de mano eléctrica (batidora) durante aproximadamente 1 minuto para formar una mezcla cremosa. Dividir la crema de quark en 3 porciones y colorear 2 de las 3 porciones cada una con una de las mezclas de colores. La tercera parte no está coloreada. Extender la crema en parches sobre la base y marmolear ligeramente con un tenedor. El color de la crema sólo se desarrolla completamente durante la cocción. Hornea el pastel en la rejilla inferior en el horno precalentado. Después de hornear, coloque el pastel sobre una rejilla para que se enfríe.