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RUF Blatt Agar Agar Gélifiant végétalien en feuilles 3g / 0.1oz
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RUF Blatt Agar Agar Gélifiant végétalien en feuilles 3g / 0.1oz NET. WT.
Blatt Agar Agar - gélifiant végétalien polyvalent en forme de feuille L'agar-agar en feuille RUF est une alternative végétale à la gélatine. Comme le pouvoir gélifiant de l'agar-agar est dix fois plus fort que celui de la gélatine, quelques feuilles suffisent pour préparer de délicieuses panna cotta ou de délicieux gâteaux à la crème. Le dosage est extrêmement simple, puisque 2 feuilles d'agar-agar peuvent être utilisées pour la cuisson au lieu de 6 feuilles de gélatine.
Préparation :
2. ajouter environ 300 ml d'ingrédients froids. Si vous ajoutez de la crème fouettée (p. ex. pour fourrer des gâteaux), laissez refroidir un peu la masse chaude, sinon la crème fondra.
3. verser rapidement la masse dans le moule. Porter à ébullition 2 feuilles + 500 ml de liquide + 2 min (la feuille d'agar-agar doit être entièrement dissoute).
Mettre au frais pendant 1 à 3 heures, selon la recette.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
| 100 g de produit sec | |
| Énergie | 801 kJ |
|---|---|
| Énergie | 198 kcal |
| Matières grasses | <0,5 g |
| dont acides gras saturés | <0,1 g |
| Glucides | 10 g |
| dont sucres | <0,5 g |
| Fibres alimentaires | 77 g |
| Protéines | <0,5 g |
| Sel | 0,9 g |
