RUF
RUF Fondant noir 250g / 8.81oz
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RUF Fondant Noir 250g / 8.81oz NET. WT.
RUF Fondant Noir - pour créer des gâteaux vintage originaux Le RUF Fondant Noir, souple et facile à travailler, donne une forte impression pour les gâteaux à motifs dans le style vintage. Les lettres, les bordures ou les chiffres sont faciles à modeler avec ce fondant en rouleau. Le fondant lisse ne se déchire pas et s'étale facilement sur un plan de travail saupoudré de sucre glace ou de fécule. Il permet de recouvrir entièrement des gâteaux d'un diamètre allant jusqu'à 26 cm. Le fondant RUF ne doit manquer dans aucun atelier de pâtisserie créatif !
Préparation de la pâte :
Astuce de décoration Couvrir la tourte
Pétrir le fondant jusqu'à ce qu'il soit souple et élastique. L'étaler finement sur un plan de travail légèrement saupoudré de fécule. Poser la couverture de fondant sur la tourte, presser légèrement avec les mains et découper éventuellement les restes. Astuce de décoration Modeler et découper
Pétrir le fondant et le façonner en boudins ou découper des motifs. Autres astuces de préparation :
Pour obtenir une consistance plus ferme, ajouter un peu de sucre glace tamisé en pétrissant. Si le fondant est trop ferme, on peut le mettre 4-5 secondes au micro-ondes à environ 800 watts. Enduire la tourte d'une fine couche de confiture pour que le fondant adhère à la tourte. Pour obtenir de nouvelles couleurs, combiner le fondant à volonté avec des fondants RUF d'autres couleurs.
Emballer le reste du fondant dans le sachet hermétique et le conserver au frais. Pétrir à nouveau le fondant avant de le travailler.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Allergènes
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
| 100 g de produit sec | |
| Énergie | 1631 kJ |
| Énergie | 386 kcal |
| Matières grasses | 5,1 g |
| dont acides gras saturés | 3,1 g |
| Glucides | 84 g |
| dont sucre | 81 g |
| Protéines | <0,5 g |
| Sel | 0,6 g |
