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Agar Agar Foglie RUF Agente gelificante vegano 3g / 0,1oz
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Agar Agar Foglie RUF Agente gelificante vegano 3g / 0,1oz NET. WT.
Agar agar in foglie - gelificante versatile e vegano in forma di foglie L'agar agar in foglie RUF è un'alternativa vegetale alla gelatina. Poiché il potere gelificante dell'agar agar è dieci volte superiore a quello della gelatina, bastano poche foglie per preparare deliziose panna cotta o torte alla crema. Il dosaggio è molto semplice: per la cottura si possono usare 2 fogli di agar agar invece di 6 fogli di gelatina.
Preparazione:
2. Mescolare con circa 300 ml di ingredienti freddi. Quando si aggiunge la panna montata (ad esempio per la farcitura di torte), lasciare raffreddare leggermente il composto caldo, altrimenti la panna si scioglie.
3. versare rapidamente il composto nello stampo. Portare a ebollizione 2 fogli + 500 ml di liquido + 2 minuti (il foglio di agar agar deve essere completamente sciolto).
Raffreddare per 1-3 ore, a seconda della ricetta.
Produttore:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Germania
Ingredienti:
Informazioni nutrizionali per 100 g:
| 100 g di prodotto secco | |
| energia | 801 kJ |
|---|---|
| energia | 198 kcal |
| grassi | <0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | 10 g |
| di cui zucchero | <0,5 g |
| Fibra alimentare | 77 g |
| proteine | <0,5 g |
| Sale | 0,9 g |
