RUF Miscela per cheesecake da favola 770g / 27,16oz

Calore superiore e inferiore: circa 180°C Convezione: circa 160°C Tempo di cottura: circa 45 minuti

Per la pasta: 1 uovo (misura M) 100 g di burro morbido o margarina Per la crema: 7 uova (misura M) 1,5 kg di quark magro o panna acida 250 g di burro Per la teglia: un po' di grasso e farina di frumento

Mettere in una ciotola il preparato da forno, l'uovo e il burro morbido o la margarina e mescolare con un'impastatrice a mano (gancio per impasto) fino a formare delle briciole grossolane. Versare l'impasto su una teglia da forno (30 x 40 cm) unta e infarinata e premere bene con le mani. Sciogliere il burro nel microonde o in una padella e lasciarlo raffreddare. Mettere la panna in polvere, il quark, le uova e il burro fuso in una terrina e mescolare con un frullatore elettrico a mano (frusta) per circa 1 minuto fino a ottenere una crema. Dividere la crema di quark in 3 porzioni e colorare 2 delle 3 porzioni con una delle miscele di colori. Non colorare la terza porzione. Spalmare la crema sulla base a chiazze e marmorizzarla leggermente con una forchetta. La colorazione della crema si svilupperà completamente solo durante la cottura. Cuocere la torta sul ripiano inferiore del forno preriscaldato. Una volta cotta, mettere la torta su una griglia per farla raffreddare.