Mistura para bolo de gemada RUF 350g / 12.34oz

RUF

Mistura para bolo de gemada RUF 350g / 12.34oz

R$ 29,57 BRL
R$ 84,49 /kg

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RUF Eggnog Cake Baking Mix 350g / 12.34oz NET. PESO LÍQUIDO.

Bolo de gemada - um bolo clássico muito apreciado com um sabor finamente equilibrado Sabe como se tivesse sido feito pela própria avó: O bolo de gemada da RUF traz-nos recordações dos bons velhos tempos. Com o seu belo aspeto, o bolo chama a atenção em qualquer balcão de bolos e tem um sabor maravilhosamente fresco quando refrigerado. A base fofa de nozes com flocos de chocolate e o creme fino complementam-se para criar uma experiência de sabor sedutoramente doce. O ponto alto é a cobertura, que pode ser preparada com gemada ou sem álcool. Um bolo que certamente deixará uma impressão positiva!

E é muito fácil:

Temperatura de preparação

Calor superior/inferior: aprox. 175 °C Convecção: aprox. 150 °C Tempo de cozedura: aprox. 35 minutos Recomendamos a cozedura da base em calor superior/inferior.

Adicionais

Para a massa: 100 g de margarina mole ou manteiga 3 ovos (tamanho M) Para as natas: 600 g de natas frias Para a decoração: 75 ml de gemada a gosto Raspas de chocolate preto RUF

Preparação

Preparar a massa e cozer: Coloque a mistura para bolos, a margarina mole ou a manteiga e os ovos numa tigela e misture brevemente com uma batedeira eléctrica (batedor), primeiro na posição mais baixa e depois na posição mais alta, durante cerca de 3 minutos, até ficar cremosa. Deite a massa numa forma de mola (Ø 26 cm) forrada com papel vegetal e alise. Cozer o bolo no forno pré-aquecido na prateleira do meio. Antes de retirar do forno, verificar com um palito de madeira se o bolo está cozido. Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer na forma durante cerca de 1 hora.
Prepare a base: Retire a base arrefecida da forma, coloque-a num prato para bolos e retire-a com uma colher de sopa até uma profundidade de cerca de 0,5 cm, deixando um rebordo com cerca de 2 cm de largura. Esmague grosseiramente as migalhas de massa retiradas numa tigela. Coloque um anel de bolo ou o anel de uma forma de mola à volta da base.
Preparar as natas e decorar: Coloque as natas frias e as natas em pó numa tigela e misture com uma batedeira, primeiro durante 1 minuto na posição mais baixa e depois na posição mais alta até ficar homogéneo. Verta o creme sobre a base do bolo e alise-o. Espalhe as migalhas sobre o bolo, criando uma borda com cerca de 3 cm de largura. Decore o centro do bolo com gemada e raspas de chocolate RUF. Colocar o bolo no frigorífico durante pelo menos 1 hora. Soltar e retirar o anel com uma faca húmida e alisar o bordo.
 

Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemanha

Ingredientes:

Mistura para bolos: açúcar, amido (incl. Trigo),farinha detrigo, 6,7 % de chocolate preto ralado (massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionante lecitinas), fermento em pó (acidificante difosfatos, levedante carbonatos de sódio), 3,5 % deavelãs picadas, emulsionantes (E 475, E 471), sorode leitedoce em pó, cacau em pó magro, aroma.

Natas em pó: açúcar, dextrose, amido modificado, maltodextrina, gelatina alimentar, aromatizante, corante caroteno.

Alergénios

  • GLÚTEN
  • LEITE
  • NOZES
Pode conter vestígios de ovo, soja e outros frutos de casca rija.

 

Informação nutricional: por 100g preparado:

Energia 1447 kJ
energia 348 kcal
Gordura 25 g
dos quais ácidos gordos saturados 12 g
Hidratos de carbono 27 g
dos quais: açúcar 17 g
Proteína 4,05 g
sal 0,62 g

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