Südzucker
Açúcar gelificante Südzucker 1 mais 1 1kg / 2,20 lbs
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Açúcar gelificante Südzucker 1kg / 2,20 lbs LÍQUIDO. WT.
O clássico entre os tipos de conservas de açúcar para compotas, marmeladas e geleias para conservas numa proporção de mistura de uma parte de fruta para uma parte de açúcar de conserva. A cada cozimento, 1 kg de fruta é processado com 1 kg de açúcar gelificante 1+1 (equivalente a um pacote). O aroma da fruta se revela e a cor natural e as vitaminas da fruta são preservadas da melhor maneira possível. O Gelier Zucker 1plus1 confere às compotas, compotas e geleias um aroma completo, doçura perfeita e uma longa vida útil sem conservantes - e tudo isto com um tempo de cozedura de apenas 4 minutos. Além do açúcar, Gelling Sugar 1plus1 contém apenas ácido cítrico como acidificante e pectinas como agente gelificante.
Instruções de preparação:
geléia
Pesar 1 kg de fruta fresca madura
Em seguida, lave (escorra) e, dependendo do tipo de fruta, caule, caroço, casca
purê e misture com o conteúdo de um pacote de açúcar gelificante 1plus1 (1000 g).
Algo especial: com pedaços de fruta
Bata a fruta preparada ½ e corte ½ bem pequena
Misture com o açúcar de conserva e deixe descansar por pelo menos 3 horas (frutas de polpa dura/pele dura, por exemplo, damascos, ginjas durante a noite)
Gelee
fruta (sem açúcar) quentesuco e deixe o suco esfriar
¾ litro suco de fruta frio misture com o conteúdo de um pacote de Gelier Zucker 1plus1 (1000 g) (use 1 litro de suco em vez de ¾ litros para frutas que gelificam bem, como groselhas, amoras ou marmelos).
Coloque a comida em uma panela que não deve estar mais do que meio cheia (para evitar que cozinhe demais)
leve ao fogo alto - sem parar de mexer - até que todo o cozimento borbulhe vigorosamente
Agora começa o tempo de cozimento!
4 minutos leve ao fogo mexendo
Copos enxaguados a quente com a massa quente cheio até a borda encha e feche imediatamente com a tampa de rosca
Ingredientes:
Açúcar, acidificante ácido cítrico, gelificante pectinas (pectinas vegetais)
Armazenar:Proteger da humidade e do calor.
Fabricante:SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Alemanha
Informação nutricional por 100g:
| Energia (KJ) por 100 g/ml | 1666KJ |
| Energia (kcal) por 100 g/ml | 392 kcal |
| Gordura por 100 g/ml | 0,0 g |
| Gordura, da qual ácidos graxos saturados por 100 g/ml | 0,0 g |
| Carboidratos por 100 g/ml | 98,0 g |
| Carboidratos, incluindo açúcar por 100 g/ml | 98,0 g |
| Proteína por 100 g/ml | 0,0 g |
| Sal por 100 g/ml | 0,02 g |
