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RUF Lieblingsbrot Karotte Nuss Glutenfrei Backmischung 600g / 21.16oz
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RUF Lieblingsbrot Karotte Nuss Glutenfrei Backmischung 600g / 21.16oz NET. WT.
Lieblingsbrot Karotte-Nuss – das glutenfreie Brainfood-Brot ohne Hefezusatz Mit dem RUF Lieblingsbrot Karotte-Nuss steht köstlich duftendes, glutenfreies Brot im Handumdrehen auf dem Tisch. Die Zubereitung beansprucht nur wenig Zeit: Der Brotbackmischung mit Vollkorn-Haferflocken, Karotte und Haselnuss werden 500 ml heißes Wasser hinzugefügt – auf die Zugabe von Mehl und Hefe wird bewusst verzichtet. Das ballaststoffreiche Brot muss nicht unbedingt in einer Form gebacken werden. Der Teig lässt sich leicht auf einem Backblech verteilen und z. B. in Riegel schneiden – die Backzeit verringert sich dann auf 30 Minuten. Bei diesem Lieblingsbrot greift jeder mit Appetit zu!
Und so einfach geht es:
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Backzeit: 50 - 60 Min.
Zugaben
500 ml kochendes Wasser
etwas Margarine für die Form
Zubereitung
1. Backmischung und kochendes Wasser gründlich umrühren
2. Teig 5 Minuten quellen lassen und den Ofen vorheizen
3. Kastenkuchenform (ca. 25 cm) fetten. Den Teig hinein geben und fest andrücken (am besten mit einem feuchten Teigschaber oder feuchten Händen)
4. Brot auf mittlerer Schiene backen
Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.
Hersteller:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland
Zutaten:
glutenfreie Vollkorn-Haferflocken (47 %), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Karotte (5 %), Apfelfaser, gehackte Haselnüsse (3%), Meersalz.
Allergene
- GLUTEN
- SCHALENFRUECHTE
Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Glutengehalt <20 ppm
Nährwertinformationen: pro 100g zubereitet:
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1092 kJ |
|---|---|
| Energie | 262 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,06 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 9,07 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,68 g |
