Südzucker
Südzucker Krümel Kandis Zucker 500g / 17.63 oz
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Südzucker Krümel Kandis Zucker 500g / 17.63 oz NET. WT.
Zur Herstellung von Krümel Kandis wird wie bei jeder Kandissorte eine Zuckerlösung langsam auskristallisiert. Im Gegensatz zu den weißen Kandissorten wird beim Krümel Kandis die Zuckerlösung allerdings zunächst erhitzt, wodurch es neben der typischen braunen Färbung auch zu dem ganz speziellen Karamellgeschmack kommt. Erst nach diesem Schritt kommt es zur Bildung der Kristalle und der Kandis wächst, indem sich kleine Kristalle aus der Lösung mit weiteren verbinden. Ähnlich dem Stangen Kandis entstehen so auch beim Krümel Kandis zunächst größere Platten, die dann zerschlagen werden, bevor schließlich die für den Krümel Kandis bekannten feinen Stückchen abgesiebt werden. Diese kleine Größe der Kristalle macht den Krümel Kandis unter anderem zu einer beliebten Zutat beim Backen von Waffeln, braunen Kuchen und Lebkuchen. Aber auch für traditionelle Kaffee- und Teespezialitäten, wie z. B. für Irish Coffee oder Mocca erfreut er sich großer Beliebtheit.
Lagerung:Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen.
Hersteller:SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Deutschland
| Energie (KJ) per 100 g/ml | 1683 KJ |
| Energie (kcal) per 100 g/ml | 396 kcal |
| Fett per 100 g/ml | 0.0 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g/ml | 0.0 g |
| Kohlenhydrate pro 100 g/ml | 99.0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker per 100 g/ml | 99.0 g |
| Eiweiss pro 100 g/ml | 0.0 g |
| Salz pro 100 g/ml | 0.0 g |
