Dr. Oetker
Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 Gelierpulver für süße Konfitüre 60g /2.1oz
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Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 Gelierpulver für süße Konfitüre 60g /2.1oz NET. WT.
Mit Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 können Sie Ihre klassisch-süßen Lieblings-Konfitüren, -Marmeladen und -Gelees herstellen. Sie benötigen hier etwa das gleiche Verhältnis von Frucht und Zucker, d.h. ein Beutel Gelfix Klassisch ist ausreichend für 1.000 g vorbereitete Früchte und 1.150 g Zucker. Für Gelees benötigen Sie 850 ml Fruchtsaft und 1.000 g Zucker. Bei Gelfix Klassisch haben Sie nicht nur bei den Früchten die freie Wahl, sondern auch bei der Zuckersorte: Sie können nach Belieben auch Rohr- oder braunen Zucker verwenden und Ihrer Konfitüre damit eine leichte Karamell-Note geben.Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 enthält das pflanzliche Geliermittel Pektin, das aus Äpfeln und Citrusfrüchten gewonnen wird. Damit gelingen Ihre Einmach-Kreationen bestimmt.
Zubereitung:
1. Vorbereitete Früchte fein schneiden oder grob pürieren bzw. Fruchtsaft abmessen und in einen großen Kochtopf geben. 2. Erst 1 Btl. Gelfix Classic mit 2 EL des Zuckers mischen, mit den Früchten/Fruchtsaft verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Fruchtmasse sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 3. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Hersteller:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld
Zutaten:
Säuerungsmittel (Citronensäure), Dextrose, Geliermittel (Pektine), Palmöl.
