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RUF Kirsch-Baisertorte Backmischung mit Mandeln 350g / 12.34oz
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RUF Kirsch-Baisertorte Backmischung mit Baiserpulver und Mandeln 350g / 12.34oz NET. WT.
Kirsch-Baisertorte – die himmlische Kuchenverführung mit feiner Haube Willkommen im Kuchenhimmel: Die RUF Kirsch-Baisertorte ist ein Highlight auf jedem Kuchenbuffet. Ein Gedicht zu heimischen Früchten, wie Stachelbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren oder Rhabarber. Die Zubereitung der Baisertorte gelingt ohne Mühe, nur wenige Zutaten müssen noch hinzugefügt werden. Der Aufwand für das Trennen der Eier entfällt dank dem Baiserpulver komplett. Ein aromatischer Kuchenliebling mit feiner Mandel-Deko, von dem immer gerne ein zweites Stück genommen wird.
Und so einfach geht es:
Zubereitungstemperatur
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Zugaben
Für den Teig:
100 g weiche Margarine oder Butter
2 Eier (Größe M)
Für den Belag:
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
100 ml Wasser
Zubereitung
Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Backmischung, weiche Margarine oder Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremige rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Backen:
Baiserpulver und Wasser in eine hohe, fettfreie Rührschüssel geben. Mit einem Handrührgerät (unbedingt fettfreie Rührstäbe benutzen) 3 Minuten zu Eischnee aufschlagen. Die Baisermasse gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und die Dekormandeln aufstreuen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Auskühlen:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Hersteller:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland
Zutaten:
Baiserpulver (35,7 %): Zucker, Stärke, Hühnereiweißpulver, Aroma.
Dekormandeln (5,7 %): Mandeln.
Allergene
- GLUTEN
- EI
- SCHALENFRUECHTE
Nährwertinformationen: pro 100g zubereitet:
| Energie | 1143 kJ |
|---|---|
| Energie | 272 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,09 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Eiweiß | 4,09 g |
| Salz | 0,4 g |
