Dr. Oetker Russischer Zupfkuchen Kuchen Backmischung

Dr. Oetker Backmischung für Mandarinen Schmand Kuchen 670g / 23.6 oz NET. WT.

Der Russische Zupfkuchen ist ein cremig-leckerer Klassiker und die Krönung jeder Kaffeetafel. Die unglaublich beliebte Verbindung aus Knetteig und Quarkfüllung mit der originellen Zupfenoptik ist heute so gut wie damals. Die Backmischung von Dr. Oetker lässt Gaumenfreude aufkommen, erinnert an den Geschmack der guten alten Zeit und begeistert die ganze Familie

Und so einfach geht es:
Dies enthält die Packung: 440 g Backmischung für den Teig 230 g Mischung für die Füllung Sie benötigen: Springform (Ø 26 cm), z. B.Dr. Oetker etwas Fett
Sie fügen hinzu: 400g / 14 oz weiche Butter (oder 250g / 8.8 oz Butter und 150g / 5.2 oz Margarine) 4 Eier (Größe M) 500g / 15.6 oz Speisequark oder Sour Cream (Magerstufe) 1 Vorbereiten und Teig bereiten Für die Füllung 250 g Butter zerlassen und abkühlen lassen. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/ Unterhitze: etwa 170°C Heißluft: etwa 150°C Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, 150 g Butter oder Margarine und 1 Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) auf höchster Stufe etwa 2 Min. verkneten, aus der Schüssel nehmen, auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Die Hälfte des Teiges auf dem Boden der Springform ausrollen. Knapp die Hälfte des restlichen Teiges zu einer Rolle formen, als Rand auf den Teigboden legen, so an die Form drücken, dass ein 2 cm hoher Rand entsteht. 2 Füllung bereiten Mischung für die Füllung in eine Rührschüssel geben. Quark, 3 Eier und zerlassene Butter hinzufügen, mit dem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe zu einer einheitlichen Masse verrühren. Füllung in die Form geben, glatt streichen. Den restlichen Teig in kleine Stücke „zupfen“, auf der Füllung verteilen. 3 Backen Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 65 Min. Kuchen noch 5 Min. im ausgeschalteten Ofen stehen lassen und dann 1 Std. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Erst danach das Gebäck mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen.

Hersteller:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

Zutaten:
Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, 3,9% fettarmes Kakaopulver, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma, Kann enthalten: (EI, MILCH)

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet: