Aurora
Pan de centeno y espelta Aurora 500g
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Mezcla para pan de centeno y espelta Aurora 500g
¡Una delicia de pan versátil! Elaborado con la mejor harina de centeno y la mejor harina de trigo, con un sabor aromático y rústico y una corteza picante. ¡Un pan que va con todo! También es ideal para la panificadora.
Ideal también para las panificadoras.
Instrucciones de cocciónpara el horno: Ingredientes: 500 g de mezcla para hornear, 340 ml / 11.5 fl.oz. Agua (tibia, aprox. 35-40 °C) 1. Colocar la mezcla para hornear y el agua en un bol. Amasar con una batidora de mano (gancho de amasar) a la velocidad más alta durante aproximadamente 5 minutos hasta que se forme una masa suave. 1. Cubrir la masa con una toalla y dejarla reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos hasta que el volumen haya aumentado considerablemente. A continuación, volver a amasar brevemente la masa y darle forma de pan. Colocar con cuidado el pan en una bandeja engrasada o cubierta con papel de horno o en un molde engrasado (de unos 25 cm). Tapar de nuevo y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 40 minutos. 3. Unte la superficie de la masa con agua, córtela transversalmente varias veces y colóquela en el estante inferior del horno precalentado. Después de 10 minutos, baje el fuego como corresponde. Una vez horneado, dejar enfriar el pan sobre una rejilla o una tabla de madera. Tiempo de cocción (precalentado) Horno eléctrico: aprox. 50 minutos de 230 °C a 200 °C Horno de aire caliente: aprox. 50 minutos de 200 °C a 180 °C
Instrucciones para la panificadora: Ingredientes: 500 g de masa para hornear, 340 ml de agua (fría, aprox. 10-12 °C) Programa: pan, normal Grado de dorado: oscuro
Fabricante:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURGO, ALEMANIA.
Ingredientes:
Harina de trigo (45%), harina de trigo, harina de maíz (10%), harina de trigo deshidratada (3%), harina de maíz deshidratada (3%), semillas de calabaza, levadura deshidratada, sal de mesa yodada (sal de mesa, yodato de potasio), semillas de lino, agente de tratamiento de la harina, ácido ascórbico.
Valores nutricionales por 100g
| Valor calórico en kcal | 234 |
|---|---|
| Valor calorífico en kJ | 988 |
| Grasa en g | 2,1 |
| de los cuales ácidos grasos saturados en g | 0,3 |
| Carbohidratos en g | 44 |
| de los cuales el azúcar en g | 0,8 |
| Proteínas en g | 7,6 |
| Sal en g | 1,5 |
