RUF
Mezcla para hornear pastel de ponche de huevo RUF 350 g / 12,34 oz
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Mezcla para hornear pastel de ponche de huevo RUF 350 g / 12,34 oz NETO. PESO.
Pastel de ponche de huevo: un pastel clásico muy querido con un sabor refinado. Sabe como lo hacía la abuela: el pastel de ponche de huevo RUF trae recuerdos de los viejos tiempos. Gracias a su bonito aspecto, el pastel llama la atención en cualquier mostrador de tartas y, cuando está bien frío, sabe maravillosamente fresco. La base de nueces sueltas con hojuelas de chocolate y la fina crema se combinan para crear una experiencia de sabor seductoramente dulce. Lo más destacado es la cobertura, que se prepara con ponche de huevo o sin alcohol. ¡Un pastel que seguramente dejará una impresión positiva!
Y es así de fácil:
Temperatura de preparación
Aire circulante: aprox. 150 °C
Tiempo de horneado: aprox. 35 minutos
Recomendamos hornear la base usando calor superior/inferior.
Bises
Para la masa:
100 g de margarina blanda o mantequilla
3 huevos (talla M)
Para la crema:
600 g de nata fría
Para decoración:
75 ml de ponche de huevo
Chocolate negro rallado RUF al gusto
preparación
Coloque la mezcla para hornear, la margarina suave o mantequilla y los huevos en un tazón y mezcle brevemente con una batidora de mano eléctrica (batidora) en la posición más baja, luego mezcle en la posición más alta hasta que esté cremoso, aproximadamente 3 minutos. Vierta la masa en un molde desmontable (Ø 26 cm) forrado con papel de horno y alíselo. Hornea el pastel en el horno precalentado en la rejilla del medio. Antes de retirarlo, utiliza un palito de madera para comprobar si el bizcocho está cocido. Después de hornear, dejar enfriar el bizcocho en el molde durante aproximadamente 1 hora. Preparar el suelo:
Retirar la base enfriada del molde, colocarla en un plato para tarta y ahuecarla con una cucharada hasta una profundidad de aproximadamente 0,5 cm, dejando un borde de aprox. Pique en trozos grandes las migajas de hojaldre retiradas en un bol. Coloque un aro de pastel o el aro de un molde desmontable alrededor de la base. Preparando la nata y decorando:
Coloque la crema fría y la crema en polvo en un tazón y mezcle con una batidora de mano (batidora) en la posición más baja durante 1 minuto, luego procese en la posición más alta para formar una crema suave. Vierte la nata sobre la base del bizcocho y alísala. Extienda las migas sobre el bizcocho de modo que se cree un borde de unos 3 cm de ancho. Decora la mitad del bizcocho con ponche de huevo y chocolate rallado RUF. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante al menos 1 hora. Utilice un cuchillo húmedo para aflojar el anillo, retírelo y alise el borde.
Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemania
Ingredientes:
Crema en polvo: azúcar, glucosa, almidón modificado, maltodextrina, gelatina, aroma, colorante caroteno.
Alérgenos
- GLUTEN
- LECHE
- NUECES
Información nutricional: preparado por 100g:
| energía | 1447 kilojulios |
|---|---|
| energía | 348 kilocalorías |
| Gordo | 25g |
| del presente: ácidos grasos saturados | 12g |
| carbohidratos | 27g |
| de los cuales azúcar | 17g |
| proteína | 4,05g |
| Sal | 0,62g |
