Mezcla para hornear pastel de crema de queso RUF 350 g / 12,34 oz

Calor superior/inferior: aprox. 175 °C
Aire circulante: aprox. 160 °C
Tiempo de horneado: aprox. 25 minutos

Todavía necesitas:
Para la masa:
3 huevos (talla M)
25 ml (aprox. 2 cucharadas) de leche (1,5% de grasa)

Para el relleno:
200 ml de agua tibia
200 g de nata fría
500 g de requesón o crema agria desnatada
2 latas pequeñas de mandarinas (peso escurrido 175 g cada una)

preparar masa
Coloque la mezcla para hornear, los huevos y la leche en un tazón y mezcle brevemente con la batidora de mano eléctrica (batidora) en la posición más baja, luego mezcle en el nivel más alto hasta que esté cremoso durante aproximadamente 4 minutos. Hornear
Vierta la masa en un molde desmontable (Ø 26 cm) forrado con papel de horno y alíselo. Hornea la base en el horno precalentado en el estante del medio. Enfriar y decorar
Escurrir bien las mandarinas en un colador. Reserva 10 mandarinas para decorar. Corta la base enfriada una vez. Coloque la mitad inferior de la base en un plato para pastel y coloque un aro para pastel o el aro del molde desmontable alrededor de la base. Batir la nata fría hasta que esté firme. Mezclar la nata en polvo y el agua con una batidora. Agregue gradualmente el quark o la crema agria y agregue la crema. Untar la base con aprox. 5 cucharadas de nata. Distribuir encima las mandarinas restantes dejando libre un borde de aproximadamente 1 cm de ancho. Vierta 2/3 de la nata restante sobre las mandarinas y distribuya uniformemente. Colocar encima la segunda base y esparcir el resto de la nata encima y alisar. Con un tenedor dibuja líneas en forma de cruz en la nata y decora con las mandarinas que has reservado. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante al menos 2 horas. Utilice un cuchillo húmedo para aflojar el anillo, retírelo y alise el borde.