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RUF Mélange pour cheesecake au spéculoos 520g / 18.34oz
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RUF Mélange pour gâteau au fromage Spekulatius 520g / 18.34oz NET. WT.
Gâteau au fromage RUF Spekulatius - un plaisir hivernal avec un coup de pouce d'épices Le mélange pour gâteau au fromage RUF Spekulatius présente une tournure innovante sur la recette traditionnelle du gâteau au fromage avec des miettes de spéculoos et des épices pour spéculoos. Ce mélange unique ajoute au goût crémeux du cheesecake une note chaude et épicée de spéculoos, pour un dessert hivernal inoubliable. Avec le gâteau au fromage RUF Spekulatius, l'hiver devient une période pleine d'expériences culinaires qui enthousiasmera vos invités et votre famille.
Et c'est aussi simple que cela :
Chaleur voûte et sole : env. 175 °C
Chaleur tournante : env. 160 °C
Temps de cuisson : env. 50 - 60 minutes
Ajouts
Pour la pâte :
75 g de beurre mou
1 œuf (taille M)
Pour la crème :
500 g de séré maigre
200 g de crème fraîche
3 œufs (taille M)
175 g de beurre
Préparation
Préparer la pâte
Mettre le mélange à cuire, le beurre et l'œuf dans un récipient. Travailler avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs) pour obtenir une pâte brisée. Étalez environ 1/4 de la pâte et découpez-y 8 à 12 étoiles ou découpez-les à l'emporte-pièce. Abaissez le reste de la pâte et tapissez un moule démontable (Ø 26 cm) de manière à obtenir un bord d'environ 3 cm de haut. Préparer la crème
Mettre la crème en poudre avec le séré maigre, la crème fraîche et les œufs dans un saladier et mélanger à l'aide d'un batteur électrique (fouet) à vitesse moyenne pendant environ 1 minute jusqu'à ce que la crème soit lisse. Ajouter le beurre fondu et mélanger à l'aide du batteur électrique à vitesse moyenne pendant une minute supplémentaire pour obtenir une crème lisse. Répartir la crème sur le fond. Répartir les étoiles découpées sur la crème. Cuisson
Cuire le gâteau dans le tiers inférieur du four préchauffé. Si le four est à chaleur tournante, le temps de cuisson indiqué est prolongé d'env. 5 minutes.
Laisser refroidir
Après la cuisson, poser le gâteau sur une grille à pâtisserie pour le laisser refroidir. Après environ 15 minutes, détacher délicatement le bord du moule démontable à l'aide d'un couteau de table et laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Mélange à cuire : Farine de blé, sucre, 9,2% de biscuits sablés aux épices(farine de blé, graisses végétales (palme, coco), sucre, sirop de glucose, épices (cannelle, coriandre, cardamome, clous de girofle, piment, noix de muscade, macis), extrait de malt d'orge, sel de cuisine, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), arôme naturel), épices (coriandre, cannelle, anis, clous de girofle, cardamome).
Crème en poudre : sucre, amidon, semoule de blé dur, amidon de blé, épices (coriandre, cannelle, anis, clous de girofle, cardamome), arôme naturel.
Allergènes
- GLUTEN
Peut contenir des traces d'œuf, de soja, de lait, de fruits à coque, de moutarde et de lupin.
Informations nutritionnelles : pour 100g préparés :
| Énergie | 1387 kJ |
|---|---|
| Énergie | 332 kcal |
| Matières grasses | 19 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 31 g |
| dont sucre | 18 g |
| Protéines | 8,04 g |
| Sel | 0,12 g |
