Dr. Oetker
docteur Oetker Gelfix Extra 2:1 poudre gélifiante pour confiture fruitée 50g /1.76oz
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Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 poudre gélifiante pour confiture fruitée 50g /1.76oz NET. WT.
Avec le Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 peut être utilisé pour préparer des confitures, marmelades et gelées particulièrement fruitées et moins sucrées. Dans vos conserves, la teneur en fruits ou en jus est environ deux fois plus élevée que la quantité de sucre requise. Il faut 1 000 g de fruits préparés et 500 g de sucre par sachet de Gelfix Extra, ou 750 ml de jus de fruits et 400 g de sucre pour les gelées. Il est également possible d'utiliser n'importe quel jus ou nectar disponible dans le commerce (sauf le jus de raisin) pour faire une gelée. Avec Gelfix Extra, vous avez non seulement le libre choix des fruits, mais aussi du type de sucre : vous pouvez également utiliser du sucre de canne ou du sucre roux si vous le souhaitez et donner à votre confiture une légère note de caramel. docteur Oetker Gelfix Extra 2:1 contient de la pectine, un gélifiant végétal, obtenu à partir de pommes et d'agrumes. Vos créations de conserves seront certainement un succès avec cela.
Préparation :
1. Hachez finement ou réduisez en purée grossièrement les fruits préparés ou mesurez le jus de fruits et placez-le dans une grande casserole. 2. Mélangez 1 sachet de Gelfix Extra avec du sucre, mélangez avec le mélange de fruits et portez à ébullition en remuant. Cuire au moins 3 minutes en remuant constamment. 3. Écrémez le mélange de fruits si nécessaire, remplissez immédiatement les verres préparés à ras bord. Fermer avec des bouchons à vis (twist-off), tourner immédiatement et laisser sur les bouchons environ 5 minutes.
Fabricant :
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld
Ingrédients :
dextrose, gélifiant (pectines (E 440)), acidifiant (acide citrique (E 330) ), conservateur (acide sorbique (E 200)), huile de palme
