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RUF Cheesecake Bourbon Vanille Mélange à cuire 570g / 20.1oz
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RUF Cheesecake Bourbon Vanille Mélange à cuire 570g / 20.1oz NET. WT.
RUF Cheesecake Bourbon Vanille - une délicatesse classique avec une touche d'extravagance vanillée. Le Cheesecake Bourbon Vanille de RUF combine le goût apprécié du cheesecake traditionnel avec la douceur exotique de la vanille Bourbon. Cet arôme harmonieux est à la fois invitant et excitant et garantit une surprise savoureuse. Le mélange à cuire dans la boîte pliante pratique facilite la préparation de ce gâteau unique, tandis que le portionnement reste flexible. Que ce soit comme élément fixe de la carte ou comme offre spéciale, le gâteau au fromage RUF Bourbon Vanille fait de chaque jour une expérience gustative exceptionnelle grâce à sa note caractéristique.
Et c'est aussi simple que cela :
Suppléments
Pour la pâte :
120 g de beurre mou
Pour la crème :
500 g de séré maigre
300 g de yaourt (1,5% de matières grasses)
3 œufs (taille M)
150 g de beurre
Préparation
Préparer le fond
Préchauffer le four. Mettre le mélange à cuire et le beurre mou dans un récipient et pétrir avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs) ou avec les mains jusqu'à ce que des crumbles se forment. Verser la pâte dans un moule démontable (Ø 26 cm) recouvert de papier sulfurisé et appuyer légèrement sur le fond. Précuire le fond pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé.
Préparer la crème
Faire fondre 150g de beurre. Mettre la crème en poudre avec le fromage blanc maigre, le yaourt et les œufs dans un saladier et mélanger à l'aide d'un batteur électrique (fouet) à vitesse moyenne pendant environ 1 minute pour obtenir une crème lisse. Ajouter le beurre fondu et légèrement refroidi et mélanger au batteur électrique à vitesse moyenne pendant une minute supplémentaire pour obtenir une crème lisse. Répartir délicatement la crème sur le fond de tarte précuit et encore chaud. Cuire le gâteau pendant environ 45-50 minutes dans le tiers inférieur du four.
Réfrigérer et servir
Après la cuisson, placer le gâteau sur une grille à pâtisserie pour qu'il refroidisse et, après environ 30 minutes, détacher délicatement le bord du moule démontable à l'aide d'un couteau de table.
Conseil de préparation végétalien :
Pour une variante végétalienne, nous recommandons d'utiliser 120g de margarine molle pour la pâte. Fourrage alternatif : 400g de Skyr Style (p.ex. à l'arôme vanille), 400g de yaourt aux amandes et 100g de margarine liquide. Le gâteau peut être préparé et cuit comme décrit ci-dessus.
Température de préparation
Chaleur de voûte et de sole : env. 180 °C
Chaleur tournante : env. 160 °C
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Mélange à cuire:
Farine de blé, sucre, poudre à lever (acidifiant diphosphates, poudre à lever carbonates de sodium, amidon), sel de cuisine, arôme naturel de vanille de Bourbon.
Crème en poudre:
Sucre, amidon, farine de blé, arôme naturel de vanille de Bourbon, poudre de vanille de Bourbon.
Allergènes
Peut contenir des traces d'œuf, de soja, de lait, de fruits à coque, de moutarde et de lupin.
Informations nutritionnelles : pour 100g préparés :
| Énergie | 1257 kJ |
|---|---|
| Énergie | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| dont acides gras saturés | 9,4 g |
| Glucides | 33 g |
| dont sucre | 21 g |
| Protéines | 7,6 g |
| Sel | 0,17 g |
