Südzucker
Sucre candi roux Südzucker 500g / 17.63 oz
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Sucre candi brun Südzucker 500g / 17.63 oz NET. WT.
Le bonbon brun est produit de manière analogue au bonbon blanc en cristallisant lentement une solution de sucre. Alors, comment par ex. B. Kluntje rock candy, brown rock candy se développe également avec le temps et les petits cristaux de sucre dans la solution se combinent pour former des cristaux de plus en plus gros. Contrairement aux variétés blanches, cependant, la solution de sucre est préalablement chauffée puis refroidie à nouveau. Le chauffage donne une couleur brune et un goût typique de caramel. Cette saveur fait souvent du bonbon brun le choix préféré, par ex. B. pour le Rumtopf et les liqueurs brunes ou pour les boissons chaudes alcoolisées comme le grog, le vin chaud et le punch.
Stockage:Protéger de l'humidité et de la chaleur.
Fabricant:SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Allemagne
| Énergie (KJ) pour 100 g/ml | 1683 KJ |
| Energie (kcal) pour 100 g/ml | 396 calories |
| Matière grasse pour 100 g/ml | 0,0g |
| Matières grasses, dont acides gras saturés pour 100 g/ml | 0,0g |
| Glucides pour 100 g/ml | 99,0 g |
| Glucides, dont sucre pour 100 g/ml | 99,0 g |
| Protéines pour 100 g/ml | 0,0g |
| Sel pour 100 g/ml | 0,0g |
