Ostmann Pottasche Backtriebmittel 15g Beutel

Ostmann

Ostmann potas rijsmiddel zak 15g

€3,97 EUR
€264,67 /kg
Menigte:

Ostmann Kaliverhoger 15g zak / 0.52 oz NET. WT.

Ostmann Potash wordt gebruikt als rijsmiddel met een karakteristieke smaak, met name om deeg met een hoog suikergehalte los te maken en wordt verwerkt als plat gebak (bijv. Honingkoekdeeg). Deze deegsoorten worden vaak enkele uren of dagen (koel en afgedekt) met rust gelaten, omdat de potas gedurende deze tijd het typische losmaken van het deeg veroorzaakt.

Toepassing: In de regel is 10 g (een volle eetlepel) voldoende voor 500 g bloem. Voor gebruik altijd oplossen in lauwwarm water.

Fabrikant:

Ostmann Gewürze GmbH, Dieter-Fuchs-Strasse 10, 49201 Dissen

Ingrediënten:
Backtriebmittel Kaliumcarbonaat (E 501)