RUF 椰子馬卡龍烘焙混合粉 385g / 13.58oz 淨重
椰子馬卡龍 – 多汁的經典餅乾，適合降臨節及聖誕節期間享用 這些經典餅乾為降臨節揭開序幕：RUF 椰子馬卡龍外酥內軟，口感極佳。無論老少都最愛這樣的味道。使用 RUF 烘焙混合粉，輕鬆快速就能做出蓬鬆細緻的小點心。包裝內已包含烘焙用的薄餅紙。只需分離蛋白，將蛋白加入混合粉中。如此一來，聖誕烘焙變得輕鬆愉快！
操作步驟簡單如下：
烘焙溫度
上下火：約 170 °C
熱風循環：約 150 °C
烘焙時間：約 17 - 20 分鐘
熱風循環：約 150 °C
烘焙時間：約 17 - 20 分鐘
添加材料
4 顆蛋（中型 M 號）
製作方法
製作
將蛋分離。將烘焙混合粉與蛋白放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）以中速短暫攪拌成糊狀。
烘焙
將烘焙用薄餅紙放置於鋪有烘焙紙的烤盤上。用兩茶匙（或手工）將椰子馬卡龍麵糊分配於薄餅紙上，放入預熱烤箱中層烘烤。
若使用熱風循環，烘焙時間需延長約 5 分鐘。
冷卻
將椰子馬卡龍從烤箱取出，放在烤盤上冷卻。
將蛋分離。將烘焙混合粉與蛋白放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）以中速短暫攪拌成糊狀。
烘焙
將烘焙用薄餅紙放置於鋪有烘焙紙的烤盤上。用兩茶匙（或手工）將椰子馬卡龍麵糊分配於薄餅紙上，放入預熱烤箱中層烘烤。
若使用熱風循環，烘焙時間需延長約 5 分鐘。
冷卻
將椰子馬卡龍從烤箱取出，放在烤盤上冷卻。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉：椰絲（47%）、糖、澱粉。
烘焙用薄餅紙（2.6%）： 小麥麵粉、澱粉。
烘焙用薄餅紙（2.6%）： 小麥麵粉、澱粉。
過敏原
- 麩質
可能含有蛋、牛奶、大豆及堅果類的微量成分。
營養資訊： 每 100 克成品含量：
| 能量 | 1841 kJ |
|---|---|
| 能量 | 441 kcal |
| 脂肪 | 25 g |
| 其中飽和脂肪酸 | 23 g |
| 碳水化合物 | 46 g |
| 其中糖 | 40 g |
| 蛋白質 | 6.02 g |
| 鹽分 | 0.15 g |