RUF Lieblingsbrot Protein 無麩質蛋白烘焙混合粉 500g / 17.63oz 淨重
RUF Lieblingsbrot Protein - 營養豐富、健康且簡單烘焙 RUF Lieblingsbrot Protein 代表一種健康且完整的麵包烘焙體驗。這款麵包烘焙混合粉不含酵母或麵粉，而是採用全穀燕麥片、亞麻籽和葵花籽等堅果食材。每包可製作15份高能量的麵包，提供方便且簡化的烘焙方案：只需加入熱水，靜置發酵後放入烤箱。包裝採用實用袋裝，非常適合注重健康飲食且想快速享用無麩質及純素麵包的人士。
操作步驟簡單如下：
烘焙溫度
上下火：180 °C
循環風：160 °C
烘焙時間：50 - 60 分鐘
添加物
500 毫升沸水
少許人造奶油用於塗抹烤模
製作方法
1. 將烘焙混合粉與沸水充分攪拌均勻
2. 讓麵糰靜置5分鐘發酵，同時預熱烤箱
3. 在約25公分的吐司模具內塗抹油脂。將麵糰倒入模具並壓實（最好用濕潤的刮刀或濕手操作）
4. 將麵包放在烤箱中層烘烤
烘烤完成後，立即將麵包從模具中取出，放在烤架上冷卻。
麵包應冷藏保存並盡快食用。切片後非常適合冷凍保存。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
無麩質 全穀燕麥片 (51 %)、亞麻籽、葵花籽、田豆蛋白 (8.0 %)、蘋果纖維、海鹽。
過敏原
- 麩質
生產過程中可能含有蛋、牛奶、大豆及堅果的微量痕跡。
麩質含量 <20 ppm
營養資訊： 每100克製成品含量：
| 能量 | 970 kJ |
|---|---|
| 能量 | 232 kcal |
| 脂肪 | 10 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 1.03 克 |
| 碳水化合物 | 19 克 |
| 其中糖 | 0.9 克 |
| 膳食纖維 | 8.01 克 |
| 蛋白質 | 12 克 |
| 鹽分 | 0.83 克 |