RUF Spekulatius 起司蛋糕烘焙混合粉 520g / 18.34oz 淨重
RUF Spekulatius 起司蛋糕 – 帶有香料風味的冬季享受 RUF Spekulatius 起司蛋糕烘焙混合粉為傳統起司蛋糕配方帶來創新轉折，加入 Spekulatius 餅乾屑和 Spekulatius 香料。這獨特的混合物為濃郁的起司蛋糕味道增添溫暖香辣的 Spekulatius 風味，打造難忘的冬季甜點。使用 RUF Spekulatius 起司蛋糕，讓冬季成為充滿美食體驗的時光，令您的賓客和家人讚不絕口。
就是這麼簡單：
上下火：約175 °C
循環風：約 160 °C
烘烤時間：約50 - 60分鐘
添加物
麵糰用：
75 g 軟化奶油
1 顆雞蛋（中型）
奶油餡料用：
500 g 低脂凝乳
200 g 鮮奶油
3 顆蛋（中型）
175 g 奶油
製作方法
準備麵團
將烘焙混合粉、奶油和雞蛋放入攪拌碗中。用電動手持攪拌器（揉麵鉤）攪拌成酥皮麵團。將約1/4的麵團擀開，切出8-12個星形。將剩餘的麵團擀開，鋪在一個直徑26公分的活底蛋糕模中，邊緣約高3公分。準備奶油醬
將奶油粉、脫脂凝乳、鮮奶油和雞蛋放入碗中，用電動手持攪拌器（攪拌頭）中速攪拌約1分鐘至光滑。加入融化的奶油，再用電動手持攪拌器中速攪拌1分鐘至光滑。將奶油醬均勻塗抹在底部。將切出的星形餅乾均勻放在奶油醬上。烘烤
將蛋糕放在預熱烤箱的下三分之一處烘烤。使用熱風循環時，烘烤時間約延長5分鐘。
冷卻
烘焙後，將蛋糕放在蛋糕架上冷卻。約15分鐘後，使用餐刀小心地將活底蛋糕模邊緣鬆開，並讓蛋糕在模具中完全冷卻。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉： 小麥麵粉、糖、9.2% 香料酥餅碎片（小麥麵粉、植物油脂（棕櫚油、椰子油）、糖、葡萄糖漿、香料（肉桂、芫荽、豆蔻、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻花）、 大麥麥芽萃取物、食鹽、膨鬆劑（碳酸鈉、碳酸銨）、天然香料）、香料（芫荽、肉桂、茴香、丁香、豆蔻）。
奶油粉：糖、澱粉、 硬質小麥粗粉、 小麥澱粉、香料（芫荽、肉桂、茴香、丁香、豆蔻）、天然香料。
過敏原
- 麩質
可能含有蛋、黃豆、牛奶、堅果、芥末和羽扇豆的微量成分。
營養成分資訊： 每100克調製：
| 能量 | 1387 kJ |
|---|---|
| 能量 | 332 千卡 |
| 脂肪 | 19 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 12 公克 |
| 碳水化合物 | 31 g |
| 其中糖分 | 18 公克 |
| 蛋白質 | 8,04 克 |
| 鹽 | 0,12 g |