د. أوتكر جليزوكير إكسترا 2:1 500غ /17.6أونصة

سكر الجيلي دكتور أوتكر إكسترا 2:1 500غ /17.6أونصة صافي الوزن.

مع سكر الجيلي دكتور أوتكر إكسترا 2:1 يمكنك تحضير مربيات، ومربيات فواكه، وجيلي بنكهة فواكه إضافية وأقل حلاوة. لكل عبوة من سكر الجيلي إكسترا 2:1 (500 غرام) تحتاج إلى 1000 غرام من الفواكه أو 900 مل من عصير الفاكهة. لتحضير الجيلي، يمكن أيضاً استخدام أي عصير أو نكتار متوفر في السوق (باستثناء عصير العنب). يحتوي سكر الجيلي دكتور أوتكر إكسترا 2:1 على مادة هلامية نباتية البكتين المستخرجة من التفاح والحمضيات. بما أن المادة الهلامية والسكر مخلوطان مسبقاً، فإن التحضير سريع وسهل للغاية - مثالي للمبتدئين. تضمن لك متعة التعليب الحلوة والمالحة مع سكر الجيلي دكتور أوتكر إكسترا 2:1.

طريقة التحضير:
لكل 1000 غرام من الفواكه المحضرة أو 900 مل من عصير الفاكهة أو 750 مل من عصير التوت. ينتج حوالي 6 برطمانات سعة 200 مل لكل منها 1. غسل الفواكه، إزالة السيقان أو النوى. وزن 1000 غرام، تقطيعها أو هرسها. أو قياس 900 مل من عصير الفاكهة أو 750 مل من عصير التوت. تعقيم البرطمانات وأغطية البرطمان (Twist-off) بغليها أو شطفها بماء ساخن جداً. 2. خلط الفواكه/عصير الفاكهة مع سكر الجيلي جيداً في قدر كبير. غلي المزيج مع التحريك المستمر لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يغلي بقوة. إجراء اختبار التجلط*. 3. إزالة الرغوة من المزيج إذا لزم الأمر، ملء البرطمانات حتى الحافة فوراً. إغلاقها بالأغطية، قلبها على الفور وتركها لمدة حوالي 5 دقائق على الأغطية. نصائح: - *اختبار التجلط: ضع 1-2 ملعقة صغيرة من المزيج الساخن على طبق. إذا لم يتماسك، استمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى أو أضف عبوة واحدة من حمض الستريك دكتور أوتكر للفواكه الحلوة. - عند استخدام الفواكه المجمدة، يجب إذابتها أولاً واستخدام العصير الناتج. - يمكن مضاعفة المكونات بحد أقصى (2 كغ فواكه مع 1 كغ سكر جيلي إضافي).

الشركة المصنعة:
د. أوغست أوتكر للأغذية، شارع لوتر 14، D-33617 بيليفيلد

المكونات:
سكر، مادة هلامية (بكتين)، مادة حمضية (حمض الستريك)، مادة حافظة (حمض السوربيك).

معلومات القيمة الغذائية: