خليط خبز كعكة الجبن د. أوتكر

Dr. Oetker Backmischung für Käsekuchen 570g / 20.1 oz NET. WT.

لتحضير هذه الكعكة اللذيذة تحتاج فقط إلى 500 جم / 17.6 أونصة جبن قريش (استخدمنا Sour Cream في الولايات المتحدة، يعمل ويُعطي طعمًا جيدًا) و300 جم / 10.6 أونصة زبادي، 250 جم / 8.8 أونصة زبدة طرية أو مارغرين، 4 بيضات، وقليل من الدهن ودقيق القمح – اخبز وستحصل على كعكة الجبن التقليدية اللذيذة.

وهكذا الأمر بسيط:
تحتاج إلى: قالب كيك (قطر 26 سم)، مثل Dr. Oetker، قليل من الدهن، قليل من دقيق القمح. وتضيف: 250 جم زبدة طرية (أو 100 جم مارغرين و150 جم زبدة)، 4 بيضات (الحجم M)، 500 جم جبن قريش (منخفض الدسم)، 300 جم زبادي. 1 التحضير وتحضير العجين سخن الفرن. حرارة علوية/سفلية: حوالي 180 درجة مئوية، حرارة مروحة: حوالي 160 درجة مئوية. دهن قالب الكيك. ضع خليط الخبز للعجين في وعاء خلط، أضف 100 جم زبدة أو مارغرين وبيضة واحدة. اخلط كل شيء بالخلاط (خافق) على أدنى سرعة حتى يتحول إلى فتات. وزع ثلثي الفتات باستخدام ملعقة على قاع القالب واضغط لتشكيل قاعدة. اعجن الفتات المتبقي ليصبح عجينًا ناعمًا وشكله إلى أسطوانة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. ضع أسطوانة العجين كحافة على قاعدة العجين واضغطها على القالب لتكوين حافة بارتفاع 2 سم. 2 الحشوة ذوّب 150 جم زبدة. ضع خليط الحشوة في وعاء خلط. أضف 3 بيضات، جبن القريش والزبادي. اخلط كل شيء بالخلاط (خافق) على أدنى سرعة حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الزبدة المذابة مع الخفق على أدنى سرعة. صب المزيج في القالب وملّس السطح. 3 الخبز ضع القالب على الرف في الفرن. الرف: الثلث السفلي. مدة الخبز: حوالي 55 دقيقة. اترك الكعكة تبرد في القالب على رف التبريد. فقط بعد ذلك، استخدم سكينًا لفصل الكعكة عن القالب.

الشركة المصنعة:
د. أوغست أوتكر للأغذية، شارع لوتر 14، D-33617 بيليفيلد

المكونات:
سكر، دقيق القمح، نشا القمح، مسحوق الخبز (عامل رفع ثنائي فوسفات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم)، ملونات (كاروتين، ريبوفلافين)، نكهة فانيليا. قد يحتوي على: (بيض، حليب).

معلومات القيمة الغذائية: لكل 100 جرام غير مطبوخ: