Dr. Oetker
د. أوتكر سكر الجيلي مع محلي من ستيفيا 350 جرام / 12.3 أونصة
"جاهز للشحن خلال 2-3 أيام عمل، لأننا نقوم بشراء جميع المنتجات طازجة من أجلك فقط بعد طلبك!"
"أوقات التسليم: داخل ألمانيا من 3 إلى 6 أيام عمل، قد تختلف أوقات التسليم إلى الخارج، انظر" "شروط الشحن"
قد يختلف تصميم المنتج عن الصورة.
سكر الجيلي د. أوتكر مع مادة تحلية من ستيفيا 350غ /12.3أونصة صافي الوزن.
مع 350 غرام فقط من سكر الجيلي لكل 1000 غرام من الفواكه، يمكنك تحضير مربيات فاكهية حلوة بشكل رائع - ولكن مع تقليل كبير في السعرات الحرارية. في سكر الجيلي د. أوتكر مع مادة تحلية من ستيفيا، تم تقليل جزء من السكر واستبداله بمادة التحلية جليكوسيدات الستيفيول المستخرجة من ستيفيا. يمكنك بذلك صنع مربيات، ومربيات فاكهة، وهلاميات حلوة بنكهة الفاكهة مع تقليل السعرات الحرارية بنسبة 40% مقارنة بالمربيات التقليدية بنسبة 1:1. ما هي ستيفيا؟ نبات ستيفيا أصله من أمريكا الجنوبية. تأثيره الحلو معروف منذ قرون هناك. يمكن استخدام جليكوسيدات الستيفيول المستخرجة من أوراق نبات ستيفيا لتحلية بعض الأطعمة. هذه الجليكوسيدات النباتية الحلوة هي أحلى بكثير من السكر وعملياً خالية من السعرات الحرارية. كمية صغيرة فقط تكفي لاستبدال كمية كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
لكل 1000 غرام من الفواكه المحضرة أو 900 مل من عصير الفاكهة. ينتج حوالي 6 برطمانات سعة 200 مل لكل منها. 1. غسل الفواكه، إزالة السيقان أو النوى. وزن 1000 غرام، تقطيعها أو هرسها. أو قياس 900 مل من عصير الفاكهة. تعقيم البرطمانات وأغطية البرطمان (تويست-أوف) بغليها أو شطفها بماء ساخن جداً. 2. خلط الفواكه/عصير الفاكهة مع سكر الجيلي جيداً في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يغلي بقوة. إجراء اختبار التجلط**. 3. إزالة الرغوة من مزيج الفاكهة إذا لزم الأمر، ملء البرطمانات حتى الحافة فوراً. إغلاقها بالأغطية، قلبها على الفور وتركها لمدة حوالي 5 دقائق على الأغطية. نصائح: - **اختبار التجلط: ضع 1-2 ملعقة صغيرة من المزيج الساخن على طبق. إذا لم يتماسك، استمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى أو أضف عبوة واحدة من حمض الستريك د. أوتكر للفواكه الحلوة. - عند استخدام الفواكه المجمدة، يجب إذابتها أولاً واستخدام العصير الناتج أيضاً. - يمكن مضاعفة المكونات بحد أقصى (2 كغ فواكه مع 700 غرام من سكر الجيلي مع مادة تحلية ستيفيا).
الشركة المصنعة:
د. أوغست أوتكر للأغذية، شارع لوتر 14، D-33617 بيليفيلد
المكونات:
سكر، مادة هلامية (بكتين)، مادة حمضية (حمض الستريك)، مادة حافظة (حمض السوربيك)، مادة تحلية (جليكوسيدات الستيفيول).
معلومات القيمة الغذائية:
| لكل 100 غرام من المنتج | |
|---|---|
| الطاقة |
614كيلوجول 145كيلو كالوري |
| الدهون | 0,3ج |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0ج |
| الكربوهيدرات | 33ج |
| منها سكريات | 33ج |
| الألياف الغذائية | 2,3ج |
| بروتين | 0,7ج |
| ملح | 0,03ج |