Mélange pour pain aux 6 céréales Aurora 500g

Mélange pour pain pain aux 6 céréales Aurora 500g

Pélange pour pain de blé mélangé pour environ 720 g de pain Tous les mélanges pour pain Aurora contiennent des ingrédients à base de matières premières naturelles et sélectionnées. Seuls les meilleurs types de grains sont moulus dans un processus doux. Seuls le levain et la levure sont utilisés pour la cuisson. Tous les ingrédients sont soumis aux critères de qualité les plus stricts afin que nous puissions garantir ce plaisir unique et pur du pain.
Idéal également pour les fabricants de pain.

Instructions de cuisson au four : Ingrédients : 500 g de mélange à pâte, 320 ml / 10,8 fl.oz. Eau (tiède, env. 35-40 °C) 1. Mettez le mélange de cuisson et l'eau dans un bol. Pétrir avec un batteur à main (crochet pétrisseur) au niveau le plus élevé pendant environ 5 minutes pour former une pâte lisse. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le volume ait augmenté de manière significative. 2. Ensuite, pétrir à nouveau brièvement la pâte et la façonner en un pain. Placer délicatement le pain sur une plaque graissée ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule graissé (env. 25 cm). Couvrir à nouveau et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 40 minutes. 3. Enduisez la surface de la pâte d'eau, coupez-la plusieurs fois et placez-la sur la grille inférieure du four préchauffé. Au bout de 10 minutes, baissez le feu en conséquence. Après cuisson, laisser refroidir le pain sur une grille ou une planche de bois. Temps de cuisson (préchauffé) Four électrique : environ 50 minutes de 230 °C à 200 °C Four à convection : environ 50 minutes de 200 °C à 180 °C
Instructions pour la machine à pain : Ingrédients : 500 g de mélange à pâtisserie, 320 ml / 10,8 fl.oz d'eau (froide, env. 10-12 °C) Programme : Pain, normal Degré de dorage : foncé

Fabricant :
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBOURG

Ingrédients :
FARINE DE BLÉ (65 %), FARINE DE SEIGLE, FLOCONS D'AVOINE À GRAINS COMPLETS (4 %), FLOCONS D'ORGE (4 %), FARINE DE MAÏS (4 %), FARINE D'ÉPEAUTRE ( 4%), LEVAIN DE SEIGLE séché (2,5%), sel iodé, graines de lin, graines de tournesol, levure sèche (1,4%), glucose, FARINE DE MALT D'ORGE, agent de traitement de la farine acide ascorbique, vitamine acide folique.

Informations nutritionnelles pour 100g