Poudre à lever de potasse Ostmann sachet de 15g

Agent de levage de potasse Ostmann Sac de 15 g / 0,52 oz NET. WT.

La potasse d'Ostmann est utilisée comme agent levant au goût caractéristique, en particulier pour assouplir la pâte à haute teneur en sucre et transformée en produits de boulangerie plats (par exemple, la pâte à gâteau au miel). Ces types de pâtes sont souvent laissées au repos quelques heures ou quelques jours (dans un endroit frais et couvert), car la potasse provoque le relâchement de la pâte pendant ce temps.

Application : En règle générale, 10 g (une cuillère à soupe bombée) suffisent pour 500 g de farine. Toujours dissoudre dans de l'eau tiède avant utilisation.

Fabricant:

Ostmann Gewürze GmbH, Dieter-Fuchs-Strasse 10, 49201 Dissen

Ingrédients:
Backtriebmittel Kaliumcarbonate (E 501)