Dr. Oetker
dott Oetker Gelfix Extra 2:1 polvere gelificante per marmellata fruttata 50g /1.76oz
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dott Oetker Gelfix Extra 2:1 polvere gelificante per marmellata fruttata 50g /1.76oz NET. PESO.
con il dott Oetker Gelfix Extra 2:1 può essere utilizzato per preparare confetture, marmellate e gelatine particolarmente fruttate e meno dolci. Nelle tue conserve, il contenuto di frutta o succo è circa il doppio della quantità di zucchero richiesta. Servono 1.000 g di frutta preparata e 500 g di zucchero per bustina di Gelfix Extra, oppure 750 ml di succo di frutta e 400 g di zucchero per gelatine. È anche possibile utilizzare qualsiasi succo o nettare disponibile in commercio (tranne il succo d'uva) per fare una gelatina. Con Gelfix Extra non solo hai libera scelta della frutta, ma anche del tipo di zucchero: puoi anche usare zucchero di canna o di canna se preferisci e dare alla tua marmellata una leggera nota di caramello. dott Oetker Gelfix Extra 2:1 contiene l'agente gelificante vegetale pectina, che si ottiene da mele e agrumi. Le tue creazioni di conservazione saranno sicuramente un successo.
Preparazione:
1. Tritare finemente o frullare grossolanamente la frutta preparata o misurare il succo di frutta e metterla in una pentola capiente. 2. Mescolare 1 bustina di Gelfix Extra con lo zucchero, unire al composto di frutta e portare ad ebollizione mescolando. Cuocere per almeno 3 minuti mescolando continuamente. 3. Schiumare il composto di frutta se necessario, riempire immediatamente i bicchieri preparati fino all'orlo. Chiudere con tappi a vite (twist-off), girare subito e lasciare in posa i tappi per circa 5 minuti.
Produttore:
dott August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld
Ingredienti:
Destrosio, gelificante (pectine (E 440)), acidificante (acido citrico (E 330)), conservante (acido sorbico (E 200)), olio di palma
