RUF
RUF Cheesecake Bourbon Vanilla Mix da forno 570g / 20,1oz
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RUF Cheesecake Bourbon Vanilla Baking Mix 570g / 20,1oz NET. PESO.
RUF Cheesecake Bourbon Vanilla - una prelibatezza classica con un pizzico di stravaganza alla vaniglia. RUF Cheesecake Bourbon Vanilla combina il sapore popolare della tradizionale cheesecake con la dolcezza esotica della vaniglia bourbon. Questo sapore armonioso è invitante ed eccitante e rappresenta una piacevole sorpresa. La miscela di cottura contenuta nella pratica scatola pieghevole facilita la preparazione di questa torta unica, mentre le porzioni rimangono flessibili. Che si tratti di una presenza fissa nel menu o di un'offerta speciale, la cheesecake alla vaniglia Bourbon RUF, con il suo sapore caratteristico, rende ogni giorno un'esperienza di gusto straordinaria.
Ed è così semplice:
Aggiunte
Per la pasta: 120 g di burro morbido Per la crema: 500 g di quark magro 300 g di yogurt (1,5% di grassi) 3 uova (taglia M) 150 g di burro
Preparazione
Preparare la base
Preriscaldare il forno. Mettere il preparato per dolci e il burro ammorbidito in una ciotola e impastare con un'impastatrice elettrica (gancio per impasto) o con le mani fino a formare delle briciole. Versare l'impasto in una teglia (Ø 26 cm) foderata con carta da forno e premere leggermente la base. Cuocere la base in forno preriscaldato per circa 15 minuti.
Preparare la crema
Sciogliere 150 g di burro. Mettere la panna in polvere in una ciotola con il quark magro, lo yogurt e le uova e sbattere con un mixer elettrico a mano (frusta) a velocità media per circa 1 minuto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro fuso e leggermente raffreddato e mescolare con il frullatore elettrico a mano a velocità media per un altro minuto fino a ottenere un composto omogeneo. Spalmare con cura la crema sulla base precotta e ancora calda. Cuocere la torta per circa 45-50 minuti nel terzo inferiore del forno.
Raffreddamento e servizio
Dopo la cottura, mettere la torta su un ripiano per dolci a raffreddare e, dopo circa 30 minuti, rimuovere con cura i lati della tortiera con un coltello da tavola.
Suggerimento per una preparazione vegana:
Per una versione vegana, si consiglia di utilizzare 120 g di margarina morbida per l'impasto. Ripieno alternativo: 400 g di Skyr Style (ad es. alla vaniglia), 400 g di yogurt alle mandorle e 100 g di margarina liquida. La torta può essere preparata e cotta come descritto sopra.
Temperatura di preparazione
Forno superiore e inferiore: circa 180 °C
Forno a convezione: circa 160 °C
Produttore:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Germania
Ingredienti:
Miscela da forno:
Farina di frumento, zucchero, lievito in polvere (acidificante difosfati, agente lievitante carbonati di sodio, amido), sale da cucina, aroma naturale di vaniglia bourbon.
Crema in polvere:
Zucchero, amido,farina difrumento, aroma naturale di vaniglia bourbon, polvere di vaniglia bourbon.
Allergeni
Può contenere tracce di uova, soia, latte, noci, senape e lupini.
Informazioni nutrizionali: per 100 g preparati:
| Energia | 1257 kJ |
|---|---|
| energia | 300 kcal |
| grassi | 15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,4 g |
| carboidrati | 33 g |
| di cui zucchero | 21 g |
| proteine | 7,6 g |
| sale | 0,17 g |
