Aurora Farmer's Crust Bread Baking Mix 500g

Aurora Farmer's Crust Bread Baking Mix 500g

Una delizia di pane versatile! Un pane che va con tutto!
Realizzato con la migliore farina di grano e la migliore farina di segale, questo pane ha un gusto sostanzioso. La sua crosta forte lo rende particolarmente croccante. Ideale anche per la macchina del pane.

Istruzioni di cotturaper il forno: Ingredienti: 500 g di miscela da forno, 340 ml / 11.5 fl.oz. Acqua (tiepida, circa 35-40 °C) 1. Mettere la miscela di cottura e l'acqua in una ciotola. Impastare con un'impastatrice a mano (gancio per impasto) alla massima velocità per circa 5 minuti fino a formare un impasto liscio. Coprire l'impasto con un asciugamano e lasciarlo riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti fino a quando il volume è aumentato significativamente. 2. Poi lavorate ancora brevemente l'impasto e dategli la forma di una pagnotta. Disporre con cura la pagnotta su un vassoio unto o ricoperto di carta da forno o in una teglia unta (circa 25 cm). Coprire di nuovo e lasciare riposare in un luogo caldo per circa 40 minuti. 3. Spennellare la superficie della pasta con acqua, tagliare trasversalmente più volte e mettere sulla griglia inferiore del forno preriscaldato. Dopo 10 minuti, abbassare il calore di conseguenza. Dopo la cottura, lasciate raffreddare il pane su una griglia o su una tavola di legno. Tempo di cottura (preriscaldato) Forno elettrico: circa 50 minuti da 230 °C a 200 °C Forno ad aria calda: circa 50 minuti da 200 °C a 180 °C
Istruzioni per la macchina del pane: Ingredienti: 500 g di miscela da forno, 340 ml di acqua (fredda, circa 10-12 °C) Programma: pane, normale Grado di doratura: scuro

Produttore:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 AMBURGO, GERMANIA.

Ingredienti:
farina di grano (59%), farina di segale, lievito madre essiccato (3%), sale iodato, crusca di grano, destrosio, lievito secco (1,4%), grasso di palma, farina di malto, agente di trattamento della farina acido ascorbico, vitamina acido folico

Valori nutrizionali per 100g