RUF
RUF Miscela per crostata al formaggio e crema 350g / 12,34oz
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RUF Miscela per torte al formaggio e panna 350g / 12,34oz NET. PESO.
Crostata alla crema di formaggio - un classico fruttato e fresco per ogni occasione Una fetta di crostata alla crema di formaggio RUF raffreddata ha un sapore meravigliosamente rinfrescante in una giornata calda. La crostata alla crema di formaggio e panna è un dolce di successo che colpisce anche per il suo bellissimo aspetto. È un'attrazione per qualsiasi buffet di dolci estivi e viene preparata in pochissimo tempo. Per il ripieno classico, basta aggiungere panna, quark o panna acida, acqua e mandarini. È deliziosa anche con altri frutti locali!
Ed è così facile:
Temperatura di preparazione
Calore superiore/inferiore: circa 175 °C Convezione: circa 160 °C Tempo di cottura: circa 25 minuti
Aggiunte
Sono inoltre necessari: Per la pasta: 3 uova (misura M) 25 ml (circa 2 cucchiai) di latte (1,5% di grassi) Per il ripieno: 200 ml di acqua tiepida 200 g di panna fredda 500 g di quark magro o panna acida 2 barattoli piccoli di mandarini (peso sgocciolato 175 g ciascuno)
Preparazione
Preparare la pastella Mettere il lievito, le uova e il latte in una terrina e mescolare con un frullatore elettrico a mano (frusta), prima brevemente al minimo, poi al massimo per circa 4 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Cottura Versare l'impasto in uno stampo a cerniera (Ø 26 cm) foderato con carta da forno e spianarlo. Cuocere la base nel forno preriscaldato sul ripiano centrale.
Raffreddare e decorare Scolare bene i mandarini in un colino. Tenere da parte 10 mandarini per la decorazione. Tagliare a metà la base raffreddata. Disporre la metà inferiore della base su un piatto da torta e posizionare un anello per torte o l'anello della tortiera intorno alla base. Montare la panna fredda a neve. Mescolare la panna in polvere e l'acqua con una frusta. Aggiungere gradualmente il quark o la panna acida e incorporare la panna. Spalmare la base con circa 5 cucchiai di crema. Distribuire i mandarini rimanenti, lasciando un bordo di circa 1 cm di larghezza. Spalmare 2/3 della crema rimanente sui mandarini e distribuirla uniformemente. Posizionare la seconda base e spalmare la crema rimanente, lisciandola. Con una forchetta fare delle linee incrociate nella crema e guarnire con i mandarini messi da parte. Mettere la torta in frigorifero per almeno 2 ore. Allentare e rimuovere l'anello con un coltello umido e lisciare i bordi.
Produttore:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Germania
Ingredienti:
Zucchero,farina difrumento, amido (anche difrumento), emulsionanti (E 475, E 471), lievito in polvere (acidificante difosfati, agente lievitante carbonato acido di sodio), sale da cucina, aromi. Crema in polvere: zucchero, maltodestrina, gelatina, amido modificato, acidificante acido citrico, aroma naturale.
Allergeni
- GLUTINE
Informazioni nutrizionali: per 100 g di prodotto preparato:
| 100 g di prodotto preparato | |
| energia | 670 kJ |
| energia | 159 kcal |
| grassi | 5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,07 g |
| carboidrati | 21,08 g |
| di cui zucchero | 13,09 g |
| proteine | 6,06 g |
| sale | 0,23 g |
