Dr. Oetker 起司蛋糕輔助劑

Dr. Oetker Käsekkuchenhilfe

非常受歡迎且美味的典型德國起司蛋糕，使用Dr. Oetker 起司蛋糕輔助總是成功，且非常省時。
Dr. Oetker 起司蛋糕輔助使用新鮮食材如凝乳（美國稱為酸奶油）和蛋白製作，並可例如加入精選葡萄乾變化口味。

就是這麼簡單：
起司蛋糕與起司蛋糕輔助約12片 準備：在彈簧模底部塗油。預熱烤箱。上下火：約170°C 熱風：約150°C 麵團：將麵粉與發酵粉在攪拌碗中混合。加入其餘材料，使用攪拌器（揉麵鉤）先以最低速，後以最高速攪拌成麵團。將2/3麵團擀平於彈簧模底部，並用叉子多次刺孔。將彈簧模邊緣放上。剩餘麵團搓成條狀。將麵條作為邊緣放在麵團底上，並壓緊形成約3公分高的邊緣。起司餡：將蛋白與1/3糖打發。提示：打發至刀切痕明顯。蛋黃與剩餘糖、凝乳、香草糖、Finesse及牛奶在攪拌碗中用攪拌器（攪拌棒）以最高速攪拌1分鐘至光滑。拌入起司蛋糕輔助粉，然後輕輕拌入蛋白霜。將起司餡抹平於模具中。將模具放在烤架上進入烤箱。位置：下1/3 烘烤時間：約70分鐘。烤好後，關火讓蛋糕在烤箱中靜置約10分鐘。取下彈簧模邊緣，將蛋糕連模具放在蛋糕架上冷卻。試驗廚房小貼士：可依喜好加入100克葡萄乾拌入起司餡中。

製造商：
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

成分：
澱粉、改性澱粉、香料（含乳糖）

過敏原成分：乳糖