RUF Schokoletto 蛋糕烘焙混合粉附糖霜 500g / 17.63oz 淨重
Schokoletto – 每日美味烘焙靈感 使用 RUF Schokoletto 烘焙混合粉，無論新手或專業人士都能輕鬆快速製作出特別濕潤的蛋糕享受。只需將蛋、牛奶、人造奶油或奶油攪拌入麵糊，倒入模具中，放入烤箱烘烤約 60 分鐘。將糖霜包放入熱水中加熱，然後塗抹在冷卻的蛋糕上。最後用色彩繽紛的裝飾品裝飾並上桌。每位客人都會立刻再點第二塊！
操作步驟簡單如下：
烘烤溫度
上下火：約 180 °C
對流風：約 160 °C
烘烤時間：約 60 分鐘
對流風：約 160 °C
烘烤時間：約 60 分鐘
所需材料
您還需要：
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆蛋（中型 M 號）
60 毫升（約 5 湯匙）牛奶（1.5% 脂肪）
少許小麥麵粉用於模具
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆蛋（中型 M 號）
60 毫升（約 5 湯匙）牛奶（1.5% 脂肪）
少許小麥麵粉用於模具
製作方法
製作麵糊：
將烘焙混合粉、軟化的人造奶油或奶油、蛋和牛奶放入攪拌碗中，使用電動攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約 3 分鐘至乳霜狀。加入巧克力碎片並攪拌均勻。
烘烤：
將一個長方形蛋糕模（25 公分）抹油並撒粉，倒入麵糊並抹平。將蛋糕放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約 15 分鐘後，沿蛋糕長邊中間切一條約 1 公分深的切口。取出前用木籤測試蛋糕是否熟透。
冷卻與塗糖霜：
烘烤完成後，將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。將糖霜包放入沸水中浸泡 10-15 分鐘。剪開鋁箔包，用刀將液態糖霜塗抹在冷卻的蛋糕上。
將烘焙混合粉、軟化的人造奶油或奶油、蛋和牛奶放入攪拌碗中，使用電動攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約 3 分鐘至乳霜狀。加入巧克力碎片並攪拌均勻。
烘烤：
將一個長方形蛋糕模（25 公分）抹油並撒粉，倒入麵糊並抹平。將蛋糕放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約 15 分鐘後，沿蛋糕長邊中間切一條約 1 公分深的切口。取出前用木籤測試蛋糕是否熟透。
冷卻與塗糖霜：
烘烤完成後，將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。將糖霜包放入沸水中浸泡 10-15 分鐘。剪開鋁箔包，用刀將液態糖霜塗抹在冷卻的蛋糕上。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉： 小麥麵粉、糖、澱粉、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸氫鈉）、乳化劑（E475、E471）、食鹽、香料。
含可可脂糖霜（15%）：糖、植物油脂（棕櫚、椰子、乳木果）、低脂可可粉（20%）、 乳糖、乳化劑卵磷脂。
巧克力碎片（10%）：糖、可可塊、低脂可可粉、乳化劑卵磷脂、塗層劑（蟲膠、阿拉伯膠）。
含可可脂糖霜（15%）：糖、植物油脂（棕櫚、椰子、乳木果）、低脂可可粉（20%）、 乳糖、乳化劑卵磷脂。
巧克力碎片（10%）：糖、可可塊、低脂可可粉、乳化劑卵磷脂、塗層劑（蟲膠、阿拉伯膠）。
過敏原
- 麩質
- 牛奶
可能含有 蛋、 乳蛋白、 大豆 及 堅果 的微量成分。
營養成分資訊 每 100 克成品含量：
| 100 克成品 | |
| 能量 | 1769 千焦耳 |
| 能量 | 423 千卡 |
| 脂肪 | 23 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 9 克 |
| 碳水化合物 | 46.9 克 |
| 其中糖 | 25 克 |
| 蛋白質 | 6.02 克 |
| 鹽分 | 0.68 克 |