RUF Winter Gugelhupf 烘焙混合粉 452g / 15.94oz 淨重
RUF Winter Gugelhupf 搭配蛋糕奶油粉和巧克力片 – 節慶品質的冬季享受 RUF Winter Gugelhupf 烘焙混合粉將冬季的歡樂帶入每個廚房。作為季節性冬季系列的一部分，這款 Gugelhupf 結合了巧克力片的奢華風味與冬季香料的溫暖辛香，這些香料是寒冷季節的典型味道。使用 RUF Winter Gugelhupf 烘焙混合粉，您可以將每一桌蛋糕變成冬季美味天堂，創造難忘的美食時刻。
操作非常簡單：
上下火：約 180 °C
對流風：約 160 °C
烘烤時間：約 55-60 分鐘
對流風：約 160 °C
烘烤時間：約 55-60 分鐘
添加材料
麵糰用：
1 罐酸櫻桃（瀝乾重量 350 g）
175 g 軟化奶油
3 顆蛋（中型）
蛋糕奶油用：
200 ml 鮮奶油
100 ml 牛奶（1.5% 脂肪）
烤模用：
少許奶油和麵粉
1 罐酸櫻桃（瀝乾重量 350 g）
175 g 軟化奶油
3 顆蛋（中型）
蛋糕奶油用：
200 ml 鮮奶油
100 ml 牛奶（1.5% 脂肪）
烤模用：
少許奶油和麵粉
製作方法
製作麵糰：
將酸櫻桃瀝乾，保留櫻桃汁備用。將烘焙混合粉、奶油、雞蛋和 2 湯匙櫻桃汁放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約 3 分鐘至奶油狀。取出 12 顆酸櫻桃作裝飾，將剩餘酸櫻桃輕輕拌入麵糰中。烘烤：
將 Gugelhupf 烤模（直徑 22 公分）抹油並撒粉。將麵糰倒入模具中，放入預熱烤箱下層烘烤。取出前用木籤測試蛋糕是否熟透。蛋糕烤好後，冷卻約 10 分鐘，脫模，然後完全冷卻。裝飾：
將奶油粉、鮮奶油和牛奶倒入高杯中。用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速打發約 1-2 分鐘至奶油變稠。用湯匙將奶油均勻塗抹在冷卻的 Gugelhupf 上，使奶油在側邊自然流下。將 12 顆酸櫻桃均勻擺放在奶油上。最後撒上巧克力碎片裝飾蛋糕。
將酸櫻桃瀝乾，保留櫻桃汁備用。將烘焙混合粉、奶油、雞蛋和 2 湯匙櫻桃汁放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約 3 分鐘至奶油狀。取出 12 顆酸櫻桃作裝飾，將剩餘酸櫻桃輕輕拌入麵糰中。烘烤：
將 Gugelhupf 烤模（直徑 22 公分）抹油並撒粉。將麵糰倒入模具中，放入預熱烤箱下層烘烤。取出前用木籤測試蛋糕是否熟透。蛋糕烤好後，冷卻約 10 分鐘，脫模，然後完全冷卻。裝飾：
將奶油粉、鮮奶油和牛奶倒入高杯中。用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速打發約 1-2 分鐘至奶油變稠。用湯匙將奶油均勻塗抹在冷卻的 Gugelhupf 上，使奶油在側邊自然流下。將 12 顆酸櫻桃均勻擺放在奶油上。最後撒上巧克力碎片裝飾蛋糕。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉： 小麥麵粉、糖、澱粉、4.0% 低脂可可粉、4.0% 巧克力片（糖、可可塊、低脂可可粉、乳化劑卵磷脂、可可脂、塗層劑蟲膠）、1.8% 香料（肉桂、丁香、生薑、肉豆蔻、胡椒、芫荽、肉豆蔻花、豆蔻）、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸鈉）、乳化劑（食用脂肪酸多甘油酯、食用脂肪酸單甘油酯和雙甘油酯）、低脂可可粉、食鹽。
奶油粉：糖、改性澱粉、麥芽糊精、香料（芫荽、肉桂、八角、丁香、豆蔻）、凝膠劑卡拉膠。
苦甜巧克力碎片（8.8%）：可可塊、糖、可可脂、乳化劑卵磷脂。
奶油粉：糖、改性澱粉、麥芽糊精、香料（芫荽、肉桂、八角、丁香、豆蔻）、凝膠劑卡拉膠。
苦甜巧克力碎片（8.8%）：可可塊、糖、可可脂、乳化劑卵磷脂。
過敏原
- 麩質
可能含有蛋、牛奶、大豆及堅果類的微量成分。
營養資訊：每 100 克調理後：
| 能量 | 1283 kJ |
|---|---|
| 能量 | 307 kcal |
| 脂肪 | 18 g |
| 其中飽和脂肪酸 | 6.06 g |
| 碳水化合物 | 32 g |
| 其中糖 | 18 g |
| 蛋白質 | 4.02 g |
| 鹽分 | 0.45 g |