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Südzucker 碎糖晶糖 500g / 17.63 oz 淨重。
製作碎糖晶如同製作任何糖晶類型一樣，是將糖溶液慢慢結晶。與白色糖晶不同的是，製作碎糖晶時，糖溶液首先會被加熱，因此除了典型的棕色外觀外，還會產生獨特的焦糖風味。只有經過這個步驟後，晶體才會形成，糖晶會透過小晶體與更多晶體結合而成長。類似於棒狀糖晶，碎糖晶最初也會形成較大的片狀，然後被敲碎，最後篩選出碎糖晶特有的細小顆粒。這種晶體的小尺寸使得碎糖晶成為烘焙鬆餅、布朗蛋糕和薑餅等的熱門配料。此外，它在傳統咖啡和茶飲中也非常受歡迎，例如愛爾蘭咖啡或摩卡。
儲存方式：避免潮濕和高溫。
製造商：SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, 德國
| 每 100 克/毫升 能量（千焦） | 1683 千焦 |
| 每 100 克/毫升 能量（千卡） | 396 大卡 |
| 每 100 克/毫升 脂肪 | 0.0 克 |
| 每 100 克/毫升 脂肪，其中飽和脂肪酸 | 0.0 克 |
| 每 100 克/毫升 碳水化合物 | 99.0 克 |
| 每 100 克/毫升 碳水化合物，其中糖 | 99.0 克 |
| 每 100 克/毫升 蛋白質 | 0.0 克 |
| 每 100 克/毫升 鹽 | 0.0 克 |