Aurora
Aurora Rustik landbrødsbagemix 500g
Aurora Rustikt landbrødsblanding 500g
En alsidig brødforkælelse! Et brød der passer til alt!
Lavet af surdej, gær, det fineste hvedemel og det bedste rugmel, har dette brød en solid smag. Dens stærke skorpe gør den særlig sprød. Også ideel til bagemaskinen.
Bagevejledning til ovnen: Ingredienser: 500 g bageblanding, 340 ml / 11,5 fl.oz. Vand (lunkent, ca. 35-40 °C) 1. Kom bageblandingen og vandet i en skål. Ælt med en håndmixer (dejkrog) på højeste niveau i ca. 5 minutter til en jævn dej. Dæk dejen til med et håndklæde og lad den hvile et lunt sted i cirka 30 minutter, indtil volumen er steget markant. 2. Ælt herefter kort dejen igen og form den til et brød. Læg forsigtigt brødet på en smurt plade eller på en bageplade beklædt med bagepapir eller i en smurt form (ca. 25 cm). Dæk til igen og lad hvile et lunt sted i cirka 40 minutter. 3. Smør overfladen af dejen med vand, skær den over flere gange og stil den på nederste hylde i den forvarmede ovn. Efter 10 minutter skrues der ned for varmen. Efter bagning lader du brødet køle af på en rist eller et træbræt. Bagetid (forvarmet) elektrisk ovn: cirka 50 minutter fra 230 °C til 200 °C varmluftsovn: cirka 50 minutter fra 200 °C til 180 °C
Vejledning til bagemaskinen: Ingredienser: 500 g bageblanding, 340 ml / 11,5 fl.oz vand (kold, ca. 10-12 °C) Program: Brød, normal Brunningsgrad: mørk
Fabrikant:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG
Ingredienser:
Hvedemel (59%), rugmel, tørret surdej (3%), iodiseret salt, hvedeklid, dextrose, tørret gær (1,4%), palmefedt, maltmel, melbehandlingsmiddel ascorbinsyre, vitamin folinsyre
Næringsoplysninger pr. 100g
| Energi (kcal) | 241,15 kcal |
|---|---|
| Fed | 0,9 gram |
| af det: | |
| - Mættede fedtsyrer | 0,1 gram |
| kulhydrater | 48 gram |
| af det: | |
| - Zucker | 3,2 gram |
| protein | 7,6 gram |
| Salt | 1,3 gram |
