Ostmann potaskehævemiddel 15g pose

Ostmann Potash Hævemiddel 15g pose / 0,52 oz NET. WT.

Ostmann potaske bruges som hævemiddel med en karakteristisk smag, især til at løsne dej, der har et højt sukkerindhold og forarbejdes som fladt bagværk (f.eks. honningkagedej). Disse typer dej lader man ofte hvile i nogle timer eller dage (afkølet og tildækket), da kaliumchlorid forårsager den typiske løsning af dejen i denne tid.

Anvendelse: Som regel er 10 g (en dynget spiseske) tilstrækkeligt til 500 g mel. Opløs altid i lunkent vand før brug.

Fabrikant:

Ostmann Gewürze GmbH, Dieter-Fuchs-Strasse 10, 49201 Dissen

Ingredienser:
Backtriebmittel Kaliumcarbonat (E 501)