RUF
RUF Agartine Vegan Gelling Agent 3 Pack 30g / 1.05oz
Klar til afsendelse inden for 2-3 hverdage, da vi kun køber alle varer friske til dig efter din bestilling!
Leveringstider: Inden for Tyskland 3-6 hverdage kan leveringstiderne til udlandet variere, se "Forsendelsesbetingelser"
Produktdesignet kan afvige fra billedet.
RUF Agartine Vegan Gelling Agent 3 Pack 30g / 1.05oz NET. WT.
Agartine - en rent plantebaseret gelatineerstatning med geleringsgaranti En gennemprøvet køkkenhjælp i Asien i århundreder: Det plantebaserede bindemiddel RUF Agartine giver naturligt saucer, supper, desserter og kageglasur en smagsneutral binding. Det rent naturlige produkt består af agar-agar, som udvindes af blå- eller rødalger. Ideelt til gelering af desserter og salte retter for alle, der ønsker at undgå brugen af animalske produkter. En pose agartine rækker til 500 ml væske og svarer til ca. 6 ark almindelig gelatine.
Tilberedning:
Til kolde masser: Kog agartinen med mindst 100 ml væske i en gryde i 2 minutter. Rør derefter de kolde ingredienser i (ca. 400 ml), og hæld dem hurtigt i den passende form. Når du tilsætter flødeskum (f.eks. til kagefyld), skal du lade den varme blanding køle lidt af, da flødeskummet ellers vil smelte.
Til varme blandinger: Tilsæt agartine til væsken, før den koges op, og lad den koge op i mindst 2 minutter.
Stil på køl i 1-3 timer, afhængigt af opskriften.
Forsigtig: Hvis du arbejder med sure væsker eller eddike, skal du bruge den dobbelte mængde agartine!
Agar agar udvindes af alger og er et plantebaseret alternativ til gelatine. Det kan være nødvendigt at justere præparatet.
Den typiske lugt er kun mærkbar ved kogning. Når det er afkølet, er agartine lugt- og smagsløst.
Agartine gelatinerer efter tilberedning ved ca. 35 °C.
Producent:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Tyskland
Ingredienser:
Ernæringsmæssige oplysninger pr. 100 g:
| 100 g tørt produkt | |
| Energi | 1357 kJ |
| energi | 322 kcal |
| Fedt | <0,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | <0,1 g |
| Kulhydrater | 67 g |
| heraf sukker | 2,8 g |
| Protein | <0,5 g |
| salt | 0,24 g |
