RUF
RUF Pinsa bageblanding med krydderiblanding og gær 422g / 14.88oz
Klar til afsendelse inden for 2-3 hverdage, da vi kun køber alle varer friske til dig efter din bestilling!
Leveringstider: Inden for Tyskland 3-6 hverdage kan leveringstiderne til udlandet variere, se "Forsendelsesbetingelser"
Produktdesignet kan afvige fra billedet.
RUF Pinsa bageblanding med krydderiblanding og gær 422g / 14.88oz NET. WT.
Pinsa, trendproduktet fra Italien!
Oplev det nye trendprodukt fra Italien: Pinsa!
Fra nu af kan du lave din egen Pinsa derhjemme med Pinsa-bagemixen fra RUF. Den sprøde dej består af en unik kombination af tre forskellige meltyper og er særligt luftig på indersiden takket være Lievito Madre og klassisk tørbagegær. Med vores bageblanding garanterer vi dig en perfekt vellykket dej, så du kan koncentrere dig fuldt ud om din individuelle Pinsa-kreation.
Alsidig krydderiblanding til skræddersyede kreationer
Den medfølgende krydderiblanding er alsidig og giver din kreativitet frie tøjler. Bland den med tomatpuré, cremefraiche eller ricotta, og lav en lækker sauce. Eller bland den med friske tomater for at få en smagfuld marinade. De mange muligheder for topping giver din pinsa et personligt touch.
Nyd traditionel pinsa derhjemme nu
Pinsa bagemix fra RUF er det perfekte valg for alle, der vil have succes med den perfekte dej, og som gerne vil tilpasse deres pinsa. Uanset om det er som en hurtig snack mellem måltiderne, som en festsnack eller som et højdepunkt på din næste buffet, vil vores pinsa-bagemix gøre din pinsa til en rigtig godbid.
Hvad er pinsa?
Til dem, der undrer sig: Hvad er pinsa egentlig? Pinsa er et traditionelt italiensk fladbrød fra Rom, som er blevet mere og mere populært som trendprodukt i de senere år. I modsætning til traditionel pizza er pinsa lavet med en dej, der er lavet af en unik kombination af tre forskellige typer mel (hvede, soja og ris), hvilket gør den særligt sprød og luftig. Pinsa toppes traditionelt med ingredienser af høj kvalitet og bages i en brændefyret ovn. Med Pinsa-bagemixen fra RUF kan du nu fremtrylle en lækker Pinsa derhjemme og toppe den, præcis som du vil have den.
Og det er så nemt:
Tilberedningstemperatur
Over- og undervarme: ca. 240 °C Konvektion: ca. 220 °C Bagetid Forbagning: ca. 10 minutter Bagetid Bagetid: ca. 8-10 minutter
Tilsætninger
Til dejen: 300 ml lunkent vand 1 spsk olivenolie Til topping: Ingredienser efter smag For inspiration til brug af krydderiblandingen, se ideer til topping Lidt olivenolie Fuldkornsmel, f.eks. spelt (alternativt: ris- eller rugmel)
Forberedelse
Forbered dejen Bland basisblanding og gær i en røreskål. Tilsæt lunkent vand og olie. Brug en elektrisk røremaskine (dejkrog), og bland først kortvarigt på den laveste indstilling, og ælt derefter i 5 minutter på en højere indstilling for at danne en dej. Dæk dejen til, og lad den hæve et lunt sted (f.eks. i ovnen med ovnlyset tændt) i ca. 30 minutter.
Form pandekagerne Efter den første hvilefase deler du dejen i to og former den til to runde kugler.
Dæk kuglerne til, og lad dem hvile et lunt sted i 45 minutter. Læg forsigtigt den første kugle af dejen på en arbejdsflade, der er rigeligt melet med fuldkornsmel, og drys dejen let med det samme mel. Form dejen til en oval form med fingerspidserne, begynd fra midten, og læg den på en bageplade, der er smurt med olivenolie (omform den lidt, hvis det er nødvendigt).
Gentag trinnene med den anden dejkugle. Sæt derefter de to pinsen-dejstykker i den forvarmede ovn, og forbag dem i ca. 10 minutter.
Top og bag blintzerne De forbagte blintzere kan toppes efter ønske. Krydderiblandingen kan bruges på mange forskellige måder (f.eks. blandes med tomatpuré eller creme fraiche som en sauce).
Du kan finde inspiration til topping nedenfor under ideer til topping. Når de er toppet, bages de med ovnens grillfunktion (eller ved 240 °C over- og undervarme), indtil de har den ønskede bruning (ca. 8-10 minutter).
Bagetiden kan variere afhængigt af toppingen. Info: Traditionelt dryppes de forbagte pandekager med olivenolie og drysses med groft havsalt efter forbagning og bages derefter til den ønskede sprødhed.
Producent:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Tyskland
Ingredienser:
Basismix:hvedemel, rismel, tørret naturlig gær (Lievito madre) frahvedemeltype 0, fuldkornsspeltmel (enhvedesort), havsalt.
Krydderiblanding: løg, maltodextrin, bordsalt, krydderurter (persille, purløg), krydderier, sukker, solsikkeolie. Tørret bagegær: gær, emulgator sorbitanmonostearat.
Allergener
- GLUTEN
Kan indeholde spor af æg, soja, mælk, nødder, sennep og lupiner.
Ernæringsmæssige oplysninger: pr. 100 g tilberedt:
| 100 g tilberedt produkt | |
| Energi | 987 kJ |
|---|---|
| energi | 233 kcal |
| fedt | 2,04 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,4 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| heraf sukker | 1,01 g |
| protein | 6,08 g |
| salt | 1,02 g |
