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RUF kouglof d'hiver mélange à cuire 452g / 15.94oz
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RUF Préparation pour kouglof d'hiver 452g / 15.94oz NET. WT.
Kouglof d'hiver RUF avec crème pâtissière en poudre et flocons de chocolat - un plaisir hivernal de qualité festive Le mélange à cuire pour kouglof d'hiver RUF apporte les joies de l'hiver dans toutes les cuisines. Faisant partie de la collection saisonnière d'hiver, ce kouglof combine le goût luxueux des flocons de chocolat avec les notes chaudes et épicées des épices hivernales, typiques de la saison froide. Avec le mélange pour kouglof d'hiver RUF, vous transformez chaque table de gâteau en un paradis de la gourmandise hivernale et vous assurez des moments culinaires inoubliables.
Et c'est aussi simple que cela :
Chaleur tournante : env. 160 °C
Temps de cuisson : env. 55-60 min.
Ajouts
1 pot de griottes (poids égoutté 350 g)
175 g de beurre mou
3 œufs (taille M)
Pour la crème à tarte :
200 ml de crème fouettée
100 ml de lait (1,5 % de matières grasses)
Pour le moule :
un peu de beurre et de farine
Préparation
Egoutter les griottes et réserver le jus de cerise. Mettre la préparation pour pâtisserie, le beurre, les œufs et 2 cuillères à soupe de jus de cerise dans un saladier et mélanger brièvement à l'aide d'un batteur électrique (fouet), d'abord à la vitesse minimale, puis à la vitesse maximale pendant environ 3 minutes jusqu'à obtention d'une crème. Mettre de côté 12 griottes pour la décoration et incorporer le reste des griottes à la pâte. Cuisson :
Graisser et fariner un moule à kouglof (Ø 22 cm). Y verser la pâte et faire cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé. Avant de le sortir, vérifier la cuisson du gâteau à l'aide d'un bâtonnet en bois. Laisser refroidir le gâteau pendant environ 10 minutes, le démouler et le laisser ensuite refroidir complètement. Décoration :
Verser la crème en poudre, la crème fouettée et le lait dans un récipient à fond haut. Mélanger brièvement à l'aide d'un batteur électrique (fouet) à la vitesse la plus basse, puis battre à la vitesse maximale pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe. Répartir ensuite la crème à l'aide d'une cuillère à soupe sur le kouglof refroidi de manière décorative, de sorte que la crème s'écoule un peu sur les côtés. Répartir les 12 griottes à intervalles réguliers sur la crème. Pour finir, saupoudrer la râpe de chocolat sur le gâteau.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Crème en poudre : sucre, amidon modifié, maltodextrine, épices (coriandre, cannelle, anis, clou de girofle, cardamome), gélifiant carraghénane.
Chocolat râpé noir (8,8 %) : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant lécithine.
Allergènes
- GLUTEN
Informations nutritionnelles : pour 100g préparés :
| Énergie | 1283 kJ |
|---|---|
| Énergie | 307 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 6,06 g |
| Glucides | 32 g |
| dont sucres | 18 g |
| Protéines | 4,02 g |
| Sel | 0,45 g |
