Südzucker
Südzucker chapelure sucre candi 500g / 17.63 oz
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Südzucker miettes sucre candi 500g / 17.63 oz NET. WT.
Comme pour tout type de bonbon, une solution de sucre est lentement cristallisée pour produire des bonbons émiettés. Contrairement aux types de bonbons blancs, la solution sucrée de Krümel Kandis est d'abord chauffée, ce qui donne non seulement la couleur brune typique, mais aussi le goût de caramel très particulier. Ce n'est qu'après cette étape que les cristaux se forment et que le bonbon se développe lorsque de petits cristaux de la solution se combinent avec d'autres. Semblables aux bâtonnets de bonbons, de plus grandes dalles sont créées avec les miettes de bonbons, qui sont ensuite brisées avant que les morceaux fins connus pour les miettes de bonbons ne soient finalement tamisés. La petite taille des cristaux fait de la chapelure de bonbons un ingrédient populaire dans la cuisson des gaufres, des gâteaux bruns et du pain d'épice, entre autres. Mais aussi pour les spécialités traditionnelles de café et de thé, comme le B. pour Irish coffee ou moka, il jouit d'une grande popularité.
Stockage:Protéger de l'humidité et de la chaleur.
Fabricant:SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Allemagne
| Énergie (KJ) pour 100 g/ml | 1683 KJ |
| Energie (kcal) pour 100 g/ml | 396 calories |
| Matière grasse pour 100 g/ml | 0,0g |
| Matières grasses, dont acides gras saturés pour 100 g/ml | 0,0g |
| Glucides pour 100 g/ml | 99,0 g |
| Glucides, dont sucre pour 100 g/ml | 99,0 g |
| Protéines pour 100 g/ml | 0,0g |
| Sel pour 100 g/ml | 0,0g |
