RUF
RUF חומר ג'לטין טבעוני אגר אגר ללא גלוטן 30g / 1.05oz
"מוכן למשלוח תוך 2-3 ימי עסקים, מכיוון שאנו רוכשים את כל הפריטים טריים במיוחד עבורך רק לאחר הזמנתך!"
"זמני אספקה: בתוך גרמניה 3-6 ימי עסקים, זמני אספקה לחו"ל עשויים להשתנות ראו" "תנאי משלוח"
עיצוב המוצר עשוי לסטות מהאיור.
RUF ג'לטין טבעוני אגר אגר ללא גלוטן 30 גרם / 1.05 אונקיות משקל נקי
RUF Agar Agar 30g - אלטרנטיבה טבעונית לג'לטין עם כוח RUF Agar Agar היא אלטרנטיבה צמחית איכותית לג'לטין, המופקת מאצות. מוצר רב-שימושי זה אידיאלי להכנת עוגות, קינוחים ומנות אחרות הזקוקות לחומר ג'לטינציה, ומציע אלטרנטיבה אמינה למי שמעדיפים להימנע מג'לטין מן החי מסיבות תזונתיות, בריאותיות או אתיות. אגר אגר יעיל מאוד ויכול לקשור עד 5 ליטר נוזל. הוא מגיע בשקית נוחה של 30 גרם, שמקלה על המינון ומבטיחה טריות ואיכות מיטבית.
הכנה:
מנה אחת (3 גרם = כפית שטוחה מעט) שווה ערך לכ-6 עלי ג'לטין ומספיקה ל-500 מ"ל נוזל.
למסות קרות:
1. לערבב 3 גרם אבקת אגר אגר עם מרכיבים יבשים נוספים במידת הצורך, ולהרתיח עם כ-100 מ"ל נוזל כ-2 דקות.
2. לקרר מעט, ואז לערבב פנימה את המרכיבים הקרים (400 מ"ל).
3. למלא במהירות את התערובת לתבנית = מוכן!
בעת הוספת שמנת מוקצפת (למשל למילוי עוגות), יש לקרר מעט את המסה החמה כדי שהשמנת לא תימס.
למסות חמות:
1. לערבב 3 גרם אבקת אגר אגר עם מרכיבים יבשים נוספים במידת הצורך, ולהרתיח עם 500 מ"ל נוזל כ-2 דקות.
2. למלא את התערובת לתבנית = מוכן!
לפי המתכון, לקרר 1-3 שעות.
אזהרה: בעת עבודה עם נוזלים חומציים או חומץ, יש להשתמש בכפול כמות האגר אגר!
אגר אגר מתקשה לאחר הבישול כבר בטמפרטורה של כ-35 °C.
אגר אגר מופק מאצות ומהווה אלטרנטיבה צמחית לג'לטין. ייתכן שיהיה צורך בהתאמת ההכנה. הריח האופייני מורגש בזמן הרתיחה. במאכל מקורר, אגר אגר הוא חסר ריח וטעם.
יצרן:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, גרמניה
רכיבים:
אלרגנים
ערכי תזונה ל-100 גרם:
| 100 g מוצר יבש | |
| אנרגיה | 701 kJ |
|---|---|
| אנרגיה | 175 kcal |
| שומן | <0,5 ג' |
| מתוכם חומצות שומן רוויות | <0,1 ג' |
| פחמימות | <0,5 ג' |
| מתוכם סוכר | <0,5 ג' |
| סיבים תזונתיים | 86 g |
| חלבון | <0,5 ג' |
| מלח | 0,85 ג' |