Südzucker
סודצוקר ג'לירצוקר 1 פלוס 1 1 ק"ג / 2.20 ליברות
"מוכן למשלוח תוך 2-3 ימי עסקים, מכיוון שאנו רוכשים את כל הפריטים טריים במיוחד עבורך רק לאחר הזמנתך!"
"זמני אספקה: בתוך גרמניה 3-6 ימי עסקים, זמני אספקה לחו"ל עשויים להשתנות ראו" "תנאי משלוח"
עיצוב המוצר עשוי לסטות מהאיור.
Südzucker Gelierzucker 1kg / 2.20 lbs NET. WT.
הקלאסי מבין סוגי סוכר הג'לי למרמלדות, ריבות וג'לי לשימור ביחס תערובת של חלק אחד פרי לחלק אחד סוכר ג'לי. בכל תהליך בישול מעובדים 1 ק"ג פירות עם 1 ק"ג סוכר ג'לי 1plus1 (שווה לחבילה אחת). כך מתגלה הארומה של הפירות, והצבע הטבעי והויטמינים של הפירות נשמרים בצורה הטובה ביותר. סוכר הג'לי 1plus1 נותן למרמלדות, ריבות וג'לי ארומה מלאה, מתיקות מושלמת ועמידות ארוכה ללא חומרים משמרים - וכל זאת תוך 4 דקות בישול בלבד. סוכר הג'לי 1plus1 מכיל בנוסף לסוכר רק חומצת לימון כחומר חמצון ופקטינים כחומר ג'ל.
הוראות הכנה:
ריבה
לשקול 1 ק"ג פירות בשלים וטריים
לאחר מכן לשטוף (לסנן) ולפי סוג הפרי להסיר גבעולים, גרעינים ולקלף
לטחון ולערבב עם תוכן חבילת סוכר ג'לטיני 1plus1 (1000 ג')
משהו מיוחד: עם חתיכות פרי
לטחון חצי מהפירות שהוכנו ולחתוך חצי קטן מאוד
לערבב עם הסוכר הג'לטיני ולתת לעמוד לפחות 3 שעות (פירות קשים/עם קליפה קשה, כמו משמשים ודובדבנים חמוצים ללילה)
ג'לי
לסחוט פירות (ללא סוכר) חם ולהניח למיץ להתקרר
לערבב ¾ ליטר מיץ פירות קר עם תוכן של חבילת סוכר ג'לטיני 1plus1 (1000 ג') (בפירות שמתקשים להתגבש כמו דומדמניות, פטל שחור או קווינס להשתמש בליטר מיץ במקום ¾ ליטר) תהליך הבישול
להכניס את התערובת לסיר שמלא עד חצי בלבד (כדי למנוע רתיחה יתר)
להביא לרתיחה על חום גבוה - תוך ערבוב - עד שכל התערובת מבעבעת בעוז
עכשיו מתחיל זמן הבישול!
4 דקות לבשל תוך ערבוב עד לרתיחה מבעבעת
למלא צנצנות שטופות במים חמים במסת החם עד הסוף ולסגור מיד עם מכסה ברגים
רכיבים:
סוכר, חומצת לימון כחומר חומצי, חומר ג'לטיני פקטין (פקטין ממקור צמחי)
אחסון:לשמור מפני לחות וחום.
יצרן:SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Deutschland
ערכי תזונה ל-100 גרם:
| אנרגיה (KJ) ל-100 ג"ר/מ"ל | 1666 KJ |
| אנרגיה (קלוריות) ל-100 ג"ר/מ"ל | 392 קק"ל |
| שומן ל-100 ג"ר/מ"ל | 0.0 ג' |
| שומן, מהן חומצות שומן רוויות ל-100 ג"ר/מ"ל | 0.0 ג' |
| פחמימות ל-100 ג"ר/מ"ל | 98.0 ג' |
| פחמימות, מהן סוכרים ל-100 ג"ר/מ"ל | 98.0 ג' |
| חלבון ל-100 ג"ר/מ"ל | 0.0 ג' |
| מלח ל-100 ג"ר/מ"ל | 0.02 גרם |