Ostmann
オストマン 酸っぱいロースト用スパイスミックス 12,5g 袋
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数量:
Ostmann ザワーブラーテンスパイス 12.5g 袋 / 0.44 oz 正味重量
Ostmannのザワーブラーテンスパイスは、クラシックで風味豊かな料理に最適で、自家製ザワーブラーテンの繊細なベースとなります。Ostmannのザワーブラーテンスパイスは、漬け込みや魚のマリネにも適しています。
使用方法：1袋（12.5g）は1リットルの酢漬け液または1.5kgの肉に適しています。
クラシックなザワーブラーテンの酢漬け液には、ワインビネガー、水、細かく切った野菜（例：にんじん、リーキ、セロリ、玉ねぎ）とザワーブラーテン用スパイスを一度沸騰させます。液が冷めたら牛肉を漬け込み、冷蔵庫で2日間漬け込みます。
ヒント：煮込み時にできる酢漬けのソースは、レーズンやアーモンドスライスを加えることでさらに風味豊かになります。
このクラシック料理を確実に成功させる方法です。
製造者：
Ostmann Gewürze GmbH, Dieter-Fuchs-Straße 10, 49201 Dissen
原材料：玉ねぎ、コリアンダー、コショウ、オールスパイス、パプリカ、ジュニパーベリー、マスタードシード、生姜、ローリエの葉、クローブ、シナモン、タイム、ナツメグフラワー。
栄養成分表示：
| 平均栄養成分 | 100 g あたり |
|---|---|
| エネルギー | 1405 kJ 336 kcal |
| 脂肪 | 10 g |
|
そのうち飽和脂肪酸
|
1.4 g |
| 炭水化物 | 39.5 g |
|
うち糖類
|
34.3 g |
| タンパク質 | 11 g |
| 塩 | 0.13 g |