RUF トルテンクリーム チーズクリーム 生クリーム ペースト 160g / 5.64oz

上火／下火：約175°C
熱風循環：約150°C
焼き時間：約30分

以下が必要です：
チーズ生クリームフィリング用:
ぬるま湯200ml
500g 低脂肪カッテージチーズ
冷たい生クリーム500g

スポンジ生地用:
150 g の柔らかいマーガリンまたはバター
砂糖 100 g
RUF バニリンシュガー 1袋
塩 ひとつまみ
卵 3個
小麦粉 150 g
RUF コーンスターチ 50 g
RUF ベーキングパウダー 小さじ2（山盛り）

混ぜ生地のスポンジ：
マーガリン、砂糖、バニリンシュガー、塩を電動ハンドミキサー（泡立て器）で最初は低速で短時間混ぜ、その後高速で泡立てます。卵を少しずつ加えて混ぜます。小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜて加えます。生地を油を塗った直径26cmのスプリングフォームに入れ、平らにして予熱したオーブンで焼きます。冷めたスポンジを一度横に切ります。下のスポンジ半分をケーキ皿に置きます。スプリングフォームのリング（油を塗りクッキングシートを敷いたもの）をスポンジの周りに置きます。上のスポンジを16等分に切ります。フィリング：
冷たい生クリームを固く泡立てます。クリームパウダーと水を泡立て器で混ぜます。カッテージチーズを少しずつ加え混ぜ、生クリームをさっくりと混ぜ合わせます。ケーキ用：
クリームを下のスポンジにのせて平らに伸ばします。16等分に切ったケーキのピースをのせて軽く押さえます。冷蔵庫で最低3時間冷やします。ナイフでリングからケーキを外し、リングとクッキングシートを取り除きます。提供前に粉砂糖をふりかけます。